Robert Bosch Hospital

Gastronomieleitung (m/w/d) mit kaufmännischem Schwerpunkt

Robert Bosch Hospital  •  Stuttgart, DE (Onsite)  •  3 months ago
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Job Description

Unternehmensbeschreibung

Das Robert Bosch Krankenhaus (RBK) ist eine Einrichtung des Bosch Health Campus der Robert Bosch Stiftung mit mehreren Standorten in Stuttgart. Als Krankenhaus der Zentralversorgung mit Funktionen der Maximalversorgung und 1.191 Betten nimmt das RBK mit dem RBK Lungenzentrum Stuttgart, dem Robert Bosch Krankenhaus Standort City sowie der Klinik für Geriatrische Rehabilitation im Jahr bis zu 40.000 Patient:innen stationär auf. Zum Krankenhausbetrieb mit über 3.000 Mitarbeitenden gehören 20 Fachabteilungen, über 15 Medizinische Zentren, ein Bildungszentrum sowie eine Beteiligung an einem weiteren Aus- und Weiterbildungszentrum. Der Bosch Health Campus umfasst neben dem RBK alle Forschungsinstitute und Förderaktivitäten der Robert Bosch Stiftung im Bereich Gesundheit. Für Mitarbeitende bieten sich in dieser Struktur vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten.

Das RBK betreibt zwei Küchen, die die Versorgung mehrerer Standorte sicherstellen. In Kooperation mit einem Catering-Service werden täglich ca. 1.200 Essen für Patient:innen, Mitarbeitende und Besucher:innen ausgegeben. Für den Fachbereich Speisenversorgung suchen wir einen Abteilungsverantwortlichen (m/w/d) mit hoher fachlicher Expertise, der mit uns innovative Versorgungskonzepte erstellt und umsetzt.

Stellenbeschreibung

  • Abstimmung mit dem Catering-Service hinsichtlich Speisenangebot und Qualitätslevel in der Speisenversorgung an allen Standorten
  • Monatliche Rechnungskontrolle der erbrachten Leistungen des Catering-Services
  • Budgetüberwachung und monatliche Auswertungen der abteilungsinternen Leistungszahlen
  • Verhandlungen mit dem Catering-Service und Betriebsrat hinsichtlich der Preisstruktur in den Kantinen
  • Sicherstellung der Mineralwasserversorgung an allen Standorten
  • Teilnahme an regelmäßigen Hygiene- und Arbeitssicherheitsbegehungen sowie Überwachung der Mängelbeseitigung
  • Überprüfung der Einhaltung der HACCP-Verordnung
  • Teilnahme an der Ernährungskommission
  • Materialbeschaffung für die Küche in Zusammenarbeit mit dem Einkauf, u.a. auch Großgerätetechnik (keine Lebensmittel)
  • Ansprechpartner:in für alle Abteilungen in sämtlichen Belangen der Speisenversorgung
  • Vorbereitung und Unterstützung bei Change Management Prozessen in der Speisenversorgung
  • Mitwirkung bei der Planung und Gestaltung einer neuen Zentralküche für das RBK

Qualifikationen

  • Abgeschlossene Ausbildung im kaufmännischen Bereich und/oder Hotel-/ Restaurantfachkraft (m/w/d) mit hoher Affinität zur Speisenversorgung und zum Service
  • Mehrjährige Berufserfahrung im Klinikbereich oder in großen Hotels wünschenswert
  • Hohe Serviceorientierung sowie Engagement, Teamfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
  • Hohes Maß an Eigenverantwortung
  • Kenntnisse in SAP wünschenswert
  • Guter Umgang mit gängigen Softwarelösungen im kfm. und gastronomischen Sektor (Bestellterminals/ -software, Kassensysteme usw.)
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Zusätzliche Informationen

  • Ein anspruchsvolles Aufgabengebiet mit interessanten Gestaltungsmöglichkeiten
  • Mitarbeit in einem engagierten Team, geprägt von gegenseitiger Wertschätzung und Unterstützung
  • Eine leistungsgerechte Vergütung mit zusätzlicher Altersversorgung sowie ein bezuschusstes Jobticket
  • Umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Betriebliches Gesundheitsmanagement und Fitnessangebote
  • JobRad-Leasing und Mitarbeiterrabatte bei einer Vielzahl von Unternehmen
  • Bei Bedarf Mitarbeiterwohnungen sowie Betreuungsmöglichkeiten für die Kinder unserer Mitarbeitenden in einer Kindertagesstätte in der Nähe

Kontakt:

Frau Diana Schommer


Leiterin der Servicebereiche

Telefon: 0711/8101-5311

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Die angegebenen Arbeitgeberleistungen können je nach Position und Anstellungsverhältnis variieren.

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Wir schätzen die Einzigartigkeit und Unterschiedlichkeit unserer Mitarbeitenden und fördern ein Arbeitsumfeld, das unabhängig von Alter, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Herkunft oder Religion gleiche Chancen ermöglicht.

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Robert Bosch Hospital

About Robert Bosch Hospital

Enjoying nationwide renown, the Robert Bosch Hospital (RBK) has been certified many times. The Hospital dates back to 1915 and a private initiative on the part of entrepreneur Robert Bosch. Today, the Foundation hospital treats up to 40,000 inpatients annually with state-of-the-art medicine and expert nursing.

Many diseases require the combined expertise of a range of medical experts. Thanks to interdisciplinary collaboration in and between all the different specialist departments as well as its state-of-the-art medical technology, the Robert Bosch Hospital offers optimal care with maximum safety – even in the treatment of complex and rare pathologies. The multiple award-winning and certified hospital and its Pulmonary Center focus on the treatment of cancer as well as diseases of the heart, lungs, and respiratory tract.

The Charlottenhaus Clinic, which is also part of the hospital, offers advice and care to plastic surgery patients.

Since 1978, the Robert Bosch Hospital has been an academic teaching hospital as part of the University of Tübingen. It promotes the education of future medical and nursing staff and maintains close links with academic work, including through its own research projects.

At the Bosch Health Campus, research, education, and funding are translated into treatment even more quickly and directly – a major advantage for patients at the Robert Bosch Hospital. The knowledge gained in the process also serves as an example for other institutions and as such opens the door for transfer to the health care system.

As well as the high level of medical expertise, the professional nursing care at the Robert Bosch Hospital also plays a major role in the high quality of overall care, with each and every individual being considered holistically.

Industry
Healthcare & Social Services
Company Size
501-1,000 employees
Headquarters
Stuttgart, DE
Year Founded
Unknown
Website
rbk.de
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