Descripción del puesto
Responsable de todos los platos fritos preparados en la cocina de Texas Roadhouse. Porciona y prepara alimentos antes de cocinarlos, como pollo empanado, blossoms y papas fritas. Otras tareas pueden incluir preparar masa o empanar y emplatar y adornar alimentos.
Tareas de trabajo:
Declaración(es) de funciones esenciales.
• Cumple con todos los tamaños de porciones, estándares de calidad, reglas, políticas y procedimientos del departamento.
• Capacidad para mantenerse al día en un entorno de ritmo rápido.
• Papas fritas, empanadas o rebozadas..
• Platos fritos junto con la guarnición adecuada.
• Selecciona y utiliza cuchillos, herramientas manuales, utensilios y equipos para porcionar, cortar, rebanar, mojar, rebozar, empanar, batir, mantener la temperatura, freír o de otro modo producir alimentos en la estación de fritura.
• Debe tener un conocimiento general del sistema de campana.
• Entiende el programa de filtración y rotación de vida útil del aceite.
• Garantiza que se sirva un producto consistente y legendario a cada huésped.
• Demuestra trabajo en equipo y comunicación con todas las áreas de la línea.
• Se adhiere a los procedimientos de eliminación de aceite caliente y descarte adecuadamente en el pozo de grasa.
• Se adhiere a todas las políticas de seguridad de puertas traseras.
• Completa limpiezas de línea durante todo el turno.
• Mantiene estándares adecuados de limpieza y saneamiento durante todo el turno.
• Completa las responsabilidades de averías y limpieza especial todas las noches.
• Mantiene adecuados estándares de uniforme e higiene en todo momento.
• La capacidad de divertirse en el trabajo.
Principales Responsabilidades, Conocimientos Requeridos y Habilidades
Declaración(es) de competencia
• Responsabilidad: capacidad de aceptar responsabilidad y rendir cuentas de sus acciones.
• Comunicación oral: capacidad de comunicarse eficazmente con otros utilizando la palabra hablada.
• Comunicación escrita: capacidad para comunicarse por escrito de forma clara y concisa.
• Ético: capacidad para demostrar, conducirse y ajustarse a un conjunto de valores y estándares aceptados.
• Honestidad/Integridad: capacidad de ser sincero y ser visto como creíble en el lugar de trabajo.
• Gestión del tiempo: capacidad para utilizar el tiempo disponible para organizar y completar el trabajo dentro de los plazos determinados.
• Trabajar bajo presión: capacidad para completar las tareas asignadas en situaciones estresantes.
Exigencias físicas: Levantar/Cargar
N/A (No aplicable): La actividad no aplica a esta ocupación.
O (Ocasionalmente): La ocupación requiere esta actividad hasta el 33% del tiempo (0 - 2.5+ horas/día).
F (Frecuentemente): La ocupación requiere esta actividad entre el 33% y el 66% del tiempo (2.5 - 5.5+ horas/día).
C (Constantemente): La ocupación requiere esta actividad más del 66% del tiempo (más de 5.5 horas/día).
Otras Habilidades:
• Es deseable, pero no obligatorio, un mínimo de un año en un puesto de preparación de alimentos.
•Fuertes habilidades de comunicación.
•Habilidad de hacer muchas cosas a la vez.
• La capacidad de leer y seguir una receta.
• Demuestra un excelente trabajo en equipo.
• Capacidad para leer boletos y comunicarse con otros.
• La velocidad y la precisión son imprescindibles.
• Capacidad para comunicarse en el idioma principal utilizado en el lugar de trabajo.
LORO GROUP es una familia de restaurantes de comida rápida y casuales basada en Bayamón, Puerto Rico.
Nuestras marcas incluyen La Parrilla Argentina, Caminito Restaurante Argentino, Texas Roadhouse y Fazoli’s.
It all began on February 17, 1993, when after years of dreaming, planning, and hard, hard work, Kent Taylor opened the first Texas Roadhouse in Clarksville, Indiana. Kent’s goal was to own not just a family restaurant and not just a steak restaurant, but a place where everyone, of all ages, could come and have a great meal and great fun for a great price.
We’ve got the great meal part down. In fact, we like to consider our food more than great. We think its Legendary. Hand-Cut Steaks, award-winning Fall-Off-The-Bone Ribs, Fresh-Baked Bread, and Made-From-Scratch Sides are the standard at Texas Roadhouse.
We're more than just a steakhouse. We're a family restaurant. And, we believe our family is every member of every community that has a Texas Roadhouse. We love being a part of our communities, which is why you're likely to see our Roadies and Andy the Armadillo out and about!
Our legendary benefits include: medical, dental and vision insurance, 401(k) retirement plan, short and long-term disability coverage, life insurance, flexible spending accounts, paid vacation, stock incentive program, tuition reimbursement and best of all…GROWTH!
We love our workplace, and we love what we do. It’s that love that shows up each and every night to engage, entertain, and excite our guests. And it’s why we’re so happy to invite you to bring your friends and family in for a great meal and a good time!
We are proud to be an equal opportunity employer. We are committed to providing equal employment opportunities to all employees and applicants for employment without regard to race, color, religion, age, gender, gender identity, disability, veteran status, sexual orientation, citizenship, national origin, or any other legally-protected status. We encourage and welcome applicants of all ages to apply.
