Job Description

Ubicado en un entorno natural privilegiado, entre las dunas de Punta Paloma en Tarifa, El Mirlo forma parte esencial de la escena gastronómica y empresarial de la zona desde hace décadas. Con un ambiente informal y relajado que refleja la esencia desenfadada de Tarifa y unas cautivadoras vistas a la costa de África, El Mirlo se posiciona como un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina, combinando gastronomía mediterránea con una profunda pasión por la autenticidad del lugar.

Responsabilidades principales:

• Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, calidad y seguridad establecidos.

• Conocer y gestionar adecuadamente el almacenaje, puesta en marcha y control del menaje utilizado (platos, copas, cubiertos, etc.).

• Transportar y reponer alimentos y bebidas siguiendo los estándares de APPCC.

• Mantener el stock de alimentos, bebidas y otros suministros, gestionando los pedidos correspondientes.

• Asistir en una cobertura adecuada y un servicio rápido.

• Cumplir con otras funciones asignadas por los supervisores.

Perfil y competencias:

• Experiencia previa en posición similar.

• Valorado positivamente formación en cocina o equivalente.

• Conocimientos de higiene alimentaria y seguridad.

• Capacidad de trabajo en equipo y en entorno exigente.

• Actitud proactiva, ordenada y responsable.