Dans le cadre du développement de l’INFRES, entité formation du groupe API RESTAURATION, nous recherchons un FORMATEUR CONSULTANT ITINÉRANT EN RESTAURATION COLLECTIVE H/F, en CDI, temps complet, pour intervenir sur la Région Normandie sur l'ensemble des segments de la restauration collective (déplacements journaliers). La formation n'étant pas dispensée en centre de formation mais in-situ.
En relation transversale avec les Régions API RESTAURATION, votre mission est d’animer des formations professionnelles pour adultes en face à face pédagogique et/ou pratique sur le terrain.
Vous serez amené(e) à intervenir sur l’ensemble des domaines liés à la restauration : hygiène et sécurité alimentaire, l'apprentissage des techniques culinaires, repas à texture modifiée, gestion, service en salle, accueil des différents publics, etc.
L’activité s’accompagne aussi de missions d’audit chez nos clients.
Accueil et information des stagiaires
Encadrement et suivi des stagiaires lors des diverses activités
Animation de l’action de formation en réponse à la demande du client (groupe API Restauration ou client INFRES)
Gestion logistique de la formation (achats, commandes, documents)
Réalisation de bilans et rapports en fonction des demandes spécifiques des formations
Participe à l’élaboration et l’actualisation des contenus, méthodes et outils pédagogiques
Utilise et met en œuvre les outils pédagogiques adaptés dans le cadre des formations
Participe à l’élaboration des programmes de formation
Participe à l’élaboration des menus, commandes en fonction des besoins des différentes formations
Respect et faire appliquer les règles d’hygiène conformément à la réglementation en vigueur
Veille à l’entretien et à la bonne utilisation du matériel mis à disposition
Activités liées au développement extérieur de l’INFRES
Prospection de nouveaux clients sur la zone géographique couverte
Réalisation des devis
Vous bénéficierez d’une période d’intégration au sein de notre structure.
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :
De formation en hôtellerie/cuisine, vous bénéficiez d'une expérience culinaire confirmée dans différents environnements (étoilés, hôtellerie, traiteur événementiel, restauration multi-ethnique, restauration collective …).
Pédagogue, passionné(e) de restauration, vous appréciez le management en transverse, et savez emmener les équipes et les clients dans les nouveaux projets.
Organisation, rigueur administrative, aisance orale et écrite sont vos atouts.
Vous souhaitez rester proche de votre métier et partager vos connaissances, venez rejoindre notre équipe de formateurs itinérants.
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Vous aimez innover, transmettre votre passion culinaire et faire rayonner une cuisine engagée ? Envoyez-nous votre CV à et (re)devenez la force qui inspire nos équipes et régale nos convives au quotidien !
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Api Restauration is a Hospitality company located in 384 Rue du Général de Gaulle, Mons-en-Barœul, Nord-Pas-de-Calais, France.
