Job Description

À PROPOS DU POSTE

Le/La Responsable de la sécurité alimentaire soutient et met en œuvre les programmes essentiels de microbiologie et de sécurité alimentaire au sein de notre établissement. Ce rôle exige une solide connaissance de l’analyse des dangers et des points critiques (HACCP), du programme de surveillance environnementale et des pratiques de sécurité alimentaire. La personne titulaire du poste devra identifier et évaluer les risques liés à la sécurité alimentaire, prioriser les actions correctives et collaborer étroitement avec les équipes de production et de gestion pour mener des analyses de causes profondes. Le poste soutient également la conformité aux exigences de la Global Food Safety Initiative (GFSI) ainsi qu’aux exigences de sécurité alimentaire de nos clients, contribuant ainsi à maintenir et améliorer les normes de sécurité alimentaire du site.

RESPONSABILITÉS PRINCIPALES

• Développer, mettre en œuvre et maintenir les politiques, procédures et programmes préalables de sécurité alimentaire de l’usine.
• Assurer la conformité aux normes HACCP, aux exigences réglementaires, aux exigences GFSI et aux attentes des clients en matière de sécurité alimentaire.
• Réaliser des audits et inspections réguliers, ainsi que des revues du Programme de Surveillance Environnementale (EMP), de l’assainissement, des dossiers CCP/OPrP (Critical Control Points/ Operational Prerequisite Program) et des validations allergènes.
• Identifier et atténuer les risques de sécurité alimentaire ; diriger les analyses de causes profondes et mettre en place des actions correctives et préventives.
• Former les employé(e)s aux Bonnes Pratiques de Fabrication (GMP), à l’HACCP, à l’hygiène, à la gestion parasitaire et à d’autres pratiques de sécurité alimentaire.
• Superviser les programmes d’assainissement, y compris les validations, la contribution aux Procédures Opérationnelles Normalisées d’Assainissement (SSOP) et la gestion fonctionnelle du/de la Responsable de l’Assainissement.
• Maintenir une documentation précise concernant la conformité GMP, la lutte antiparasitaire et toutes les activités liées à la sécurité alimentaire.
• Collaborer avec les équipes interfonctionnelles pour renforcer la culture de sécurité alimentaire et assurer une manipulation sécuritaire des produits dans l’ensemble de l’usine.

À PROPOS DE VOUS

• Diplôme universitaire en domaine pertinent ou expérience équivalente, avec au moins 5 ans d’expérience en sécurité alimentaire (incluant formation HACCP et EMP).
• Expérience avec les normes GFSI, idéalement FSSC 22000 ou BRC (British Retail Consortium).
• Excellente maîtrise des outils informatiques et connaissance pratique de l’assainissement, des systèmes ISO et des outils de Contrôle Statistique des Procédés (SPC).
• Excellentes compétences en communication écrite et orale en français et en anglais.
• Solides aptitudes organisationnelles, analytiques, de gestion des priorités et de délégation.
• Capacité à se déplacer librement dans l’usine, incluant monter des escaliers, se pencher, s’agenouiller et accéder aux zones d’équipement.
• Esprit d’équipe démontré, sens de l’initiative, flexibilité et maîtrise de soi dans un environnement dynamique.
• Engagement envers le leadership de service et le soutien d’une culture forte de sécurité alimentaire et d’orientation client.