Job Description

Datos generales:

• Carrera: Ingeniero en Alimentos, Químico en Alimentos, QFB o a fin
• Años de experiencia: 5 años
• Inglés Avanzado
• Conocimiento de sistemas de calidad e inocuidad.

Actividades:

• Asegura una gestión de los sistemas de calidad y food safety en: incoming, laboratorios, sistemas de calidad e inocuidad y calidad del producto.
• Es responsable por la correcta ejecución del opex y capex asignados al área.
• Mantiene la relación, como responsable y punto principal de contacto, con las autoridades que vigilan y certifican temas calidad e inocuidad y provee feedback oportuno a la región, el área y FQD.
• Atiende las auditorías internas, externas y de Grupo.
• Asegura la implementación, mantenimiento y mejora de los sistemas requeridos por FQD y los clientes aplicables (FSSC 22000, ISO 9001, RSPO, UTZ, 3MCPD, FSMA, , Kosher, Halal, COSTCO, etc.)
• Asegura sus competencias y las del equipo de calidad industrial atendiendo los cursos impartidos por FQD.
• Gestiona en conjunto con FQD el desarrollo y seguimiento de los proveedores de la región Mex/ CAM.
• Asegurar el cumplimiento de la FDA y COFEPRIS

Conocimientos especiales y/o capacitación:

• FSMA- PCQI Controles Preventivos para Alimentos de Humanos
• Food defense. Food fraud.
• HACCP avanzado.
• Auditor líder ISO 22000
• Validación
• Procesos térmicos