Ubicación: MX-Fab Queretaro Gerber
Propósito de la posición:
Liderar el desarrollo de nuevos productos y la renovación de productos existentes, asegurando el cumplimiento de los estándares de Nestlé, los requisitos regulatorios de cada mercado y las expectativas de calidad, costo y tiempo de lanzamiento, con el fin de deleitar a los consumidores e impulsar la innovación del negocio.
Conocimiento y experiencia requerida:
Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Química o carrera afín.
Experiencia en la industria de alimentos y bebidas, preferentemente en desarrollo de productos, innovación o renovación.
Experiencia en gestión de proyectos y operaciones unitarias dentro de la industria alimentaria.
Conocimiento de materias primas, ingredientes y materiales de empaque.
Experiencia en gestión de materiales y recetas.
Conocimiento de regulaciones aplicables a alimentos y bebidas.
Dominio avanzado de Excel y SAP.
Dominio avanzado del idioma inglés.
Principales responsabilidades:
-Liderar la industrialización de nuevos productos, coordinando pruebas industriales, primeras producciones y la creación de documentación de manufactura para establecer nuevos estándares.
-Asegurar que los nuevos productos cumplan con las regulaciones de los mercados destino y con los requisitos internos de Nestlé, mediante la validación de recetas, composición de ingredientes y documentación de cumplimiento.
-Gestionar la creación y administración de materiales y recetas, garantizando el cumplimiento normativo y de calidad desde la etapa de diseño.
-Liderar el proceso de aceptación técnica de nuevos productos de acuerdo con el proceso integral de desarrollo de productos, coordinando la validación con las áreas de Calidad, Asuntos Regulatorios y los Centros de Desarrollo de Nestlé.
-Evaluar junto con Aseguramiento de Calidad los resultados de análisis de materias primas y producto terminado.
-Identificar oportunidades de optimización mediante el desarrollo de nuevos materiales y proveedores que contribuyan a la mejora de procesos y generación de ahorros.
As the world’s largest food and beverage company we are driven by a simple aim: unlocking the power of food to enhance quality of life for everyone, today and for generations to come. To deliver on this, we serve with passion, with a spirit of excellence, offering products and services for all stages of life, every moment of the day, helping people care for themselves and their families. Our culture is based on our values rooted in respect: respect for ourselves, respect for others, respect for diversity and respect for the future.
We can trace our origin back to 1866, when the first European condensed milk factory was opened in Cham, Switzerland, by the Anglo-Swiss Condensed Milk Company. One year later, Henri Nestlé, a trained pharmacist, launched one of the world’s first prepared infant cereals ‘Farine lactée’ in Vevey, Switzerland.
Today, we employ around 273,000 people and have factories or operations in almost every country in the world. With our headquarters still based in the Swiss town of Vevey, we had sales of CHF 84.3 billion in 2020.
Our portfolio covers almost every food and beverage category – offering products and services for all stages of life, every moment of the day, helping people care for themselves and their families.
House rules: https://nes.tl/HouseRules
