Job Description

Ubicación: Fábrica de Chocolates, Toluca, México.

Objetivo del puesto: Asegurar la calidad y seguridad de los materiales recibidos que se utilizarán en el proceso mediante la realización, el análisis y la comunicación oportuna de las pruebas de calidad requeridas para garantizar la seguridad del producto. Trabajar en conjunto con los Grupos de Aplicación en la evaluación de nuevos materiales, asegurando el cumplimiento de las especificaciones y los estándares establecidos.

Un día en la vida de...

• Realizar, analizar y comunicar oportunamente las pruebas de calidad necesarias para garantizar la seguridad del producto y la calidad de los materiales recibidos.
• Evaluar, analizar y liberar materias primas y materiales de embalaje conforme a las especificaciones y los planes de inspección establecidos.
• Revisar especificaciones y certificados de calidad mediante las plataformas correspondientes.
• Trabajar en conjunto con los Grupos de Aplicación en la evaluación de nuevos materiales.
• Crear y mantener planes de inspección para la evaluación y liberación de materiales.
• Gestionar materiales bloqueados, vencidos o con desviaciones de calidad.
• Dar seguimiento al plan de monitoreo de contaminantes en materias primas y materiales de embalaje.
• Coordinar ensayos de materiales y realizar evaluaciones sensoriales cuando corresponda.
• Administrar la documentación y los procesos de calidad de proveedores, incluyendo problemas de calidad, investigaciones y acciones correctivas.
• Programar y participar en auditorías internas, externas y de proveedores.
• Verificar el cumplimiento de los requisitos aplicables para la incorporación y el seguimiento de nuevos proveedores.
• Atender verificaciones y muestreos de materiales realizados por las autoridades.
• Asegurar el cumplimiento y la trazabilidad de los controles de calidad y seguridad alimentaria.
• Analizar el desempeño de los materiales en las líneas de producción e identificar oportunidades de mejora con proveedores.
• Identificar, reportar y abordar los peligros, riesgos y aspectos ambientales relacionados con el área de trabajo.
• Liderar la adopción de herramientas digitales de calidad y apoyar la mejora continua de los procesos.

¿Qué te hará exitoso(a)?

• Formación profesional en Ingeniería en Alimentos, Biología, Bioquímica, Microbiología, Química, Ingeniería Industrial o carreras afines.
• Al menos 1 año de experiencia en aseguramiento de calidad, análisis y liberación de materias primas o materiales de embalaje.
• Experiencia en la ejecución e interpretación de pruebas de calidad y análisis relacionados con la seguridad del producto.
• Experiencia en gestión y seguimiento de proveedores.
• Experiencia con portales de gestión de proveedores.
• Conocimientos sobre sistemas de calidad e inocuidad alimentaria.
• Conocimientos de evaluación de materiales, especificaciones, certificados de calidad y planes de inspección.
• Conocimientos de auditorías, acciones correctivas, análisis de causa raíz y mejora continua.
• Manejo intermedio de Microsoft Office, especialmente Excel.
• Manejo intermedio de SAP y SensIT.