Job Description

Vacante: Encargado de Restaurante - Puebla
Ubicación: Puebla, Puebla

Descripción del puesto

Restaurante solicita Gerente de Restaurante responsable de supervisar la operación diaria, liderar al equipo de trabajo y asegurar la calidad en el servicio y alimentos, así como el cumplimiento de objetivos de ventas y control de costos.

Requisitos

Escolaridad:
Licenciatura en Administración, Gastronomía, Turismo, Hotelería o carrera afín.

Experiencia:
Mínimo 2 a 3 años en puesto similar como Gerente, Administrador o Encargado de restaurante.

Conocimientos

• Operación y administración de restaurantes
• Manejo de personal operativo
• Control de inventarios, costos y mermas
• Atención al cliente y resolución de quejas
• Manejo de proveedores
• Reportes de ventas y control administrativo
• Indicadores de desempeño y cumplimiento de metas

Funciones principales

• Supervisar la operación diaria del restaurante
• Coordinar y dirigir al personal de cocina, servicio y caja
• Garantizar la calidad en alimentos y atención al cliente
• Controlar inventarios, pedidos y relación con proveedores
• Elaborar reportes de ventas y resultados
• Implementar estrategias para mejorar ventas y servicio

Competencias

Liderazgo · Organización · Comunicación efectiva · Toma de decisiones · Trabajo bajo presión · Orientación a resultados

Ofrecemos

• Sueldo mensual: $25,000 a $30,000 MXN
• Pago quincenal
• Prestaciones de ley
• Apoyo de comedor