Job Description

09/04/2026

Danish Crown Beef

DNK-Holsted Production

Egenkontrolmedarbejder, Aftenhold

Vil du være med til at producere råvarer til McDonald’s i Norden? Og brænder du for at bidrage til en kultur, hvor kvalitet og fødevaresikkerhed er i højsædet? Så er det måske dig, vi søger som vores egenkontrolmedarbejder til et nystartet aftenhold hos Danish Crown Beef i Holsted.

Du bliver en del af et team, hvor fleksibilitet og samarbejde er afgørende – særligt i opstartsfasen, hvor der kan opstå uforudsete opgaver, som skal løses hurtigt og effektivt.

Om stillingen
Som egenkontrolmedarbejder bliver du en del af Quality & Food Safety, og du vil have din daglige gang på fabrikken i Holsted med reference til Quality Supervisor. Du vil samarbejde bredt med både produktion, vedligehold, kvalitetsafdeling og øvrige nøglefunktioner.

Dine arbejdsopgaver omfatter bl.a.:

• Kontrol af rengøring før produktionsopstart.
• Daglig kommunikation og koordinering med rengøringsselskab, laboratorium, Fødevarestyrelsen (FVST), den daglige produktionsledelse, egenkontrolfunktionen samt øvrige relevante serviceleverandører.
• Udtagning, håndtering og fremsendelse af prøver til bakteriologiske og kemiske analyser samt opfølgning på analyseresultater.
• Kontrol, inspektion og verifikation af processer, herunder husorden og kundespecifikke krav, fx 100 % kontrol for McDonald’s.
• Indsamling, behandling og rapportering af data til relevante KPI’er.
• Medvirken til opretholdelse af certificeringer og standarder, kundecertificeringer og hygiejnekrav, i samarbejde med fødevaresikkerhedsafdelingen i Danish Crown Beef.
• Deltagelse i udarbejdelse og implementering af korrigerende handlinger og implementeringsplaner i samarbejde med produktionsledelsen.
• Medvirken som fødevaresikkerhedskulturbære i produktionen.

Hvem søger vi?
Vi forestiller os, at du har en uddannelse som laborant, procesteknolog eller på anden vis kendskab til fødevareproduktion.

Det er en fordel, hvis du har erfaring med:

• Hygiejneprincipper
• Arbejde i Microsoft Office-pakken, især Excel.
• Undervisning og vidensformidling
• Kendskab til egenkontrol

Vi forventer, at du arbejder struktureret og systematisk, kan håndtere mange opgaver samtidigt, trives i et fleksibelt og dynamisk miljø, har gode IT-evner. Derudover forventer vi at du taler og skriver dansk flydende og kan begå dig på engelsk.

Hvad tilbyder vi?

• En spændende stilling på Danish Crown’s fabrik i Holsted, som er omdrejningspunkt for Danish Crown Beef.
• Mulighed for at præge processer, arbejdsgange og kvalitetsstruktur fra start
• Et professionelt og uformelt arbejdsmiljø med høje standarder for kvalitet og fødevaresikkerhed

Har du appetit på mere?
Du er velkommen til at kontakte Karl Brian Flores Lagoni, Quality Supervisor, på +45 2962 8846, som gladeligt vil svare på spørgsmål angående stillingen og fortælle meget mere om hvad Danish Crown Beef kan tilbyde dig.

Forventet tiltrædelse er 1. juni eller efter aftale.

Startende fra den 1. august 2026, vil arbejdstiden vil være 32 timer pr. uge i tidsrummet mandag til torsdag kl. 15.30-24.00.

Inden aftenholdet går i drift, vil der være en indkøringsperiode på daghold, hvor arbejdstiden er mandag til fredag ca. kl. 07.00-15.00. Der kan forekomme variation i arbejdsopgaver under indkøringsperioden.

Vi vurderer ansøgninger løbende, så send os en ansøgning og dit CV hurtigst muligt.

Vi ser frem til at høre fra dig!