Job Description

Er du klar for et arktisk eventyr?

Har du en lidenskap for god mat, erfaring med ledelse og motivasjon for å bygge sterke team? Er du løsningsorientert, god på kommunikasjon og trives med å forbedre og effektivisere prosesser og rutiner?

Da kan det være deg vi søker som driftsleder for vår catering-, event- og kantineavdeling. Avdelingen er forholdsvis nyetablert og i stadig utvikling. Som driftsleder vil du få personalansvar for 3–5 medarbeidere som primært jobber på dagtid.

Hos oss får du muligheten til å forme din egen rolle og være del av en variert arbeidsdag hvor ingen dager er like.

Som driftsleder blir du en nøkkelperson i både den kulinariske utviklingen og den daglige driften. Du vil ha ansvar for kvalitet, effektivitet og videreutvikling av kjøkkenet.

Arbeidsoppgaver

• Menyutvikling og matlaging i tråd med sesong og kvalitet.
• Lede kjøkkenet og sikre god arbeidsflyt i teamet.
• Kvalitetssikring av smak, hygiene og matsikkerhet.
• Logistikk og levering av mat til arrangementer.
• Forbedre arbeidsprosesser og sikre effektiv drift.
• Budsjett og kalkyler for lønnsom produksjon.
• Personalansvar, inkludert opplæring og oppfølging av ansatte.

Krav til stillingen

• Fagbrev som kokk eller annen relevant kulinarisk utdanning.
• Erfaring med lederansvar, inkludert koordinering av arbeidsflyt og personaloppfølging.
• Erfaring fra kjøkken, catering, kantine eller produksjonskjøkken.
• Gode kommunikasjonsevner og evne til å motivere og bygge team.
• Sterk forståelse for hygiene, mattrygghet og kvalitetssikring.
• Evne til å arbeide strukturert og håndtere flere oppgaver samtidig.
• God økonomi- og tallforståelse, inkludert kalkylearbeid og budsjettkontroll.
• Gode norsk og enselskkunnskaper, både muntlig og skriftlig.

Ønskede kvalifikasjoner

• Erfaring med menyutvikling og kreativ matlaging.
• Kjennskap til logistikk knyttet til catering og arrangementer.
• Erfaring med prosessforbedring og optimalisering av arbeidsrutiner.
• Ledererfaring fra mindre team (3–10 personer).
• Førerkort klasse B.

Personlige egenskaper

• Initiativrik, løsningsorientert og tilpasningsdyktig.
• Evne til å skape et positivt og inkluderende arbeidsmiljø.
• Høy gjennomføringsevne og kvalitetssans.
• Trives i et hektisk og variert arbeidsmiljø der ingen dager er like.