Job Description

Dozent * Dozentin in der Berufsvorbereitenden Bildungsmaßnahme (BvB) Küche, Hauswirtschaft, HoGa

Berufliche Bildung Freiburg 24.04.2026, befristet 31.12.2026 79110 Freiburg im Breisgau Teilzeit, 18-24 Wochenstunden Wochenstunden
Der Internationale Bund (IB) ist mit mehr als 14 000 Mitarbeitenden einer der großen Träger in der Jugend-, Sozial- und Bildungsarbeit in Deutschland. Wir fördern das eigenverantwortliche Handeln unserer Mitarbeitenden an unseren über 1000 Standorten und engagieren uns in unserer täglichen Arbeit für eine inklusive, bunte und tolerante Gesellschaft, getreu unserem Leitsatz "Menschsein stärken".
Als Unterstützung für unser Team suchen wir für unsere BvB eine*n Dozent * Dozentin auf Honorarbasis.

Aufgaben:

Sie arbeiten mit der Zielgruppe von Jugendlichen und jungen Erwachsenen an den Grundlagen der Themenfelder und an der Vermittlung von fachtheoretischen Inhalten in den Kernbereichen:

• Küche
• Hauswirtschaft
• Hotel- und Gastronomie

Die Inhalte sind sehr vielfältig und können in Absprache geplant werden:
Vermittlung von Hygienebewusstsein, sicherem Umgang mit Küchengeräten und Reinigungskonzepten, Unterricht in der Lehrküche, fachgerechtes Kochen und Anrichten von Speisen, Kalkulation von Rezepturen und gesundheitsfördernde Essgewohnheiten, Hygiene, Lebensmittelkunde, Systematische Reinigung und Raumpflege, Wäschepflege, Service, Tische eindecken, Dekoration und wohnliche Gestaltung von Räumen

Profil:

Sie

• planen und führen einen abwechslungsreichen, teilnehmerorientierten Unterricht, der auf die individuellen Lernvoraussetzungen der Zielgruppe eingeht.
• integrieren dabei moderne Medien (z.B. digitale Lernplattformen, interaktive Whiteboards, berufsbezogene Software), um die Medienkompetenz der Teilnehmenden zu fördern und die Lehrinhalte anschaulich zu vermitteln.
• unterrichten relevanter Inhalte aus den Bereichen Wirtschaftskunde und Mathematik, um das notwendige Grundwissen für den Einstieg in eine Ausbildung oder den Beruf zu schaffen.
• gestalten das Training von Bewerbungsstrategien, inklusive Erstellung professioneller Bewerbungsunterlagen (Lebenslauf, Anschreiben) und Simulation von Vorstellungsgesprächen.

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung unter Angabe Ihrer Gehaltsvorstellung und Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins. Zur Zuordnung der Bewerbung bitten wir um die Angabe unserer Stellennummer: 16242

Kontakt

IB Süd

Katharina Trilling
Straßburgerstr. 3a
79110 Freiburg
M: 0157-80654977
katharina.trilling@ib.de
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