Job Description

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Rennes

Description de l'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Description du poste

En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion globale de l’établissement :

• Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.
• Manager et accompagner une équipe de [nombre] collaborateurs (cuisine et salle).
• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.
• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.
• Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l’art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Profil recherché

Nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est :

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service

Salaire indiqué en net negociable selon le profil.

Réf: e5642cdb-6f0c-4a54-ad4c-1558c968989a