11H59

Directeur de restaurant

11H59  •  Paris, FR (Onsite)  •  2 days ago
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Job Description

  • Type de contrat : CDI
  • Temps de travail : Temps plein
  • Lieu: Paris
  • Salaire: 2000 EUR (€) - 2500 EUR (€) / mois


L'entreprise

Chez 11H59, nous faisons vivre les immeubles de bureaux avec une offre de restauration engagée, naturelle et de saison, dans des lieux de vie conviviaux.

Travailler chez nous, c’est prendre part à une véritable aventure et une entreprise responsable qui fait bouger les lignes.

Chaque jour, nos équipes mettent un point d’honneur à transmettre bonne humeur à nos clients et à les servir comme il se doit. Nos valeurs fortes et la satisfaction de nos clients sont notre plus grande fierté!


Description du poste

  • Vous êtes responsable de l'offre F&B de notre site client (restaurant, coffee shop, prestations traiteur, etc.) et de l'atteinte des objectifs.

  • Vous managez une équipe évolutive de 4 à 7 personnes, et êtes l'interlocuteur privilégié des entreprises locataires du bâtiment.

  • Vous êtes le garant de la qualité de notre offre et d'un service irréprochable et chaleureux.

  • Vous gérez les approvisionnements depuis notre cuisine centrale et certains fournisseurs.

  • Vous êtes responsable des encaissements et de la bonne tenue de l'ensemble des process.

  • Vous contrôlez l'application des règles d'hygiène et de sécurité au quotidien.

  • Vous êtes notre ambassadeur au quotidien et partagez avec fierté nos valeurs fortes.

  • Vous suivez et optimisez les performances commerciales du site

  • Vous êtes notre ambassadeur au quotidien et partagez nos valeurs avec fierté


Profil recherché

  • Vous justifiez d'une expérience similaire réussie.

  • Vous êtes doté d'un excellent relationnel, tant avec votre équipe qu'avec les clients.

  • Vous êtes un manager hors pair, vous avez un très bon sens du travail en équipe.

  • Vous êtes organisé, précis, vous avez le sens du process.

  • Vous aimez le challenge, gérez plusieurs projets à la fois ne vous fait pas peur.
  • Polyvalent, vous avez plus d'une corde à votre arc et n'avez pas peur de sortir de votre zone de confort.

  • Vous êtes passionné par votre métier, la restauration, l'art du café, la gastronomie, le sens du service.

  • Vous avez de l'énergie à revendre, vous souhaitez vous investir dans un projet unique en rejoignant l'aventure 11H59 ... tout en gardant vos soirées et week-ends !

Réf: f8192626-d1c5-407a-91a5-a60385755ec2

11H59

About 11H59

RÉVOLUTIONNER LA RESTAURATION D’ENTREPRISE 💚

Chez 11H59 notre mission est de rendre le « bien manger » accessible à tous, là où nous passons l’essentiel de notre temps : au travail.

Au sein des maisons communes que sont les entreprises et immeubles de bureaux, nous pensons des lieux de vie conviviaux et fédérateurs. Des espaces hybrides propices à la communication, la relaxation, la performance et le bien être des collaborateurs.

On s’y croise et on s’y mêle, on y vient pour se rencontrer, pour y échanger, déguster un café, se détendre, se concentrer... et se restaurer sainement, à toute heure de la journée.

Avec le beau, le bon, le sain, nous voulons faire de la pause déjeuner un moment de plaisir, chaleureux. Pour cela, nous faisons entrer dans l'entreprise une cuisine de métier et de goût, éthique et responsable.

Une idée nous sert de cap : faire plaisir aux gens, c’est le chemin le plus court pour rendre le monde meilleur. Modestement : meilleur à manger, meilleur à vivre, bien meilleur à partager !

Adieu la cantine fade et aseptisée 👋

Exit le Greenwashing 👀

Vive la Cause Déjeuner !

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👉 cuisine de métier engagée, naturelle, de saison

👉 éco-responsabilité et éthique, 1er restaurateur d'entreprise labelisé 2 écotables

👉 lieux de vie conviviaux et fédérateurs

Industry
Food & Beverage
Company Size
11-50 employees
Headquarters
Paris, FR
Year Founded
Unknown
Website
11h59.fr
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