Job Description

• Type de contrat : CDI
• Temps de travail : Temps plein
• Lieu: Rennes
• À partir du: 01.11.2025

Description de l'entreprise

Breizh recrutement c’est avant tout une famille de restaurants. Chacun de ses établissements cultive sa propre personnalité, tout en partageant des valeurs communes : authenticité, qualité et convivialité.

Description du poste

En tant que Directeur de restaurant, vous serez responsable de la gestion-ruglobale de l’établissement :

• Piloter l’activité opérationnelle et garantir la satisfaction client.

• Manager et accompagner une équipe de [nombre] collaborateurs (cuisine et salle).

• Veiller au respect des standards de qualité, d’hygiène et de sécurité.

• Assurer la gestion administrative, budgétaire et des stocks.

• Mettre en place des actions commerciales pour développer le chiffre d’affaires.

• Recruter, former et fidéliser vos équipes.

Si tu as le goût du challenge, l’art de recevoir et que tu sais mêler bonne humeur ce poste est pour toi !

Profil recherché

Nous ne proposons pas seulement un CDI, mais une véritable aventure humaine et culinaire. Rejoindre notre équipe, c’est :

• Contrat en CDI - 41 heures hebdomadaires
• Environnement de travail humain et bienveillant
• Possibilité d'évolution selon votre profil et votre engagement
• Locaux modernes / matériel de qualité
• Repas pris en charge à chaque service
• Voiture de fonction

Salaire selon le profil.

Réf: 66da982d-ece3-4490-85d2-9a6d5e7ec342