Demi Chef de Partie (m/w/d) - Kitchen Opening am Kurfürstendamm
Die Küche wird wieder zur Herzensangelegenheit.
Nach Jahren externer Konzepte übernimmt das Haus die Gastronomie wieder selbst.
Am Kurfürstendamm öffnen wir die Küche zunächst bewusst reduziert.
Eine kleine Karte, gute Produkte und ein Team, das Schritt für Schritt etwas Neues aufbaut.
Was jetzt beginnt, ist der Anfang von mehr.
Die Küche entsteht im Hotel Bristol Berlin und wird wieder eigenständig geführt.
Für diesen Neustart suchen wir Menschen, die diesen Neustart aktiv mitgestaltet.
Deine Aufgaben
• Unterstützung der Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
• Vorbereitung der Mise en Place für den täglichen Service
• Mitarbeit bei der Zubereitung und dem Anrichten der Gerichte
• Sicherstellung der Qualitätsstandards auf dem eigenen Arbeitsbereich
• Sorgfältiger Umgang mit Produkten und Lebensmitteln
• Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder und Commis
Was du mitbringst
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erste Erfahrung als Demi Chef de Partie oder Chef de Partie in einer à-la-carte-Küche
• Leidenschaft für gute Produkte und sauberes Handwerk
• Strukturierte und zuverlässige Arbeitsweise
• Teamfähigkeit und Einsatzbereitschaft
Was dich erwartet
• Mitarbeit beim Aufbau eines neuen gastronomischen Projekts am Kurfürstendamm
• Arbeiten in einem motivierten und ambitionierten Küchenteam
• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Mitarbeiterverpflegung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Mitarbeiterraten innerhalb der IHG-Hotelgruppe
• Betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsangebote
Interesse, diesen Neustart von Anfang an mitzugestalten?
Dann freuen wir uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme oder Bewerbung.
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