Job Description

Descrizione dell'azienda

Il paesaggio verdeggiante dell’Umbria, il «giardino d’Italia», crea una cornice magnifica per questa antica fortezza medievale. Circondato da un parco di alberi secolari e olivi, questo complesso residenziale neogotico, con la sua cappella in stile barocco, colpisce per il suo fascino e seduce per la sua ospitalità. All’esterno, la piscina, le corti fiorite e i percorsi ombreggiati offrono un'oasi di freschezza e quiete. All’interno, l’arredo contemporaneo delle camere e l’eleganza dei saloni contribuiscono a creare un’atmosfera distesa. Il ristorante propone una cucina tradizionale da gustare in una bella sala a volta o sulla terrazza con vista sulle colline.

Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.

Descrizione del lavoro

BORGO DEI CONTI, esclusivo country resort 5 stelle immerso nel cuore delle colline umbre, parte di  The Hospitality Experience Collection, in previsione della riapertura nel 2026 è alla ricerca di una figura di Demi Chef de Partie

Principali Responsabilità :

• Affiancare lo Chef nella gestione delle preparazioni quotidiane, garantendo precisione, qualità e rispetto degli standard della struttura;
• Assicurare il corretto svolgimento delle linee di servizio (colazione, pranzo, cena) in collaborazione con la brigata;
• Contribuire attivamente alla creazione e all’esecuzione dei piatti, mantenendo alta l’attenzione al dettaglio;
• Monitorare la pulizia, l’organizzazione e la manutenzione delle postazioni di lavoro, nel pieno rispetto delle normative HACCP.

Qualifiche

• Esperienza consolidata in cucina, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture di lusso;
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione e cottura, nonché dei principali metodi di conservazione alimentare;
• Ottima padronanza delle normative igienico-sanitarie (HACCP

Informazioni aggiuntive

Cosa offriamo:

• Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite;
• Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità.

Invia il tuo Curriculum Vitae aggiornato a: hr@thehospitalityexperience.it

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.