Ente Ospedaliero Cantonale (EOC)

Cuoca/o

Ente Ospedaliero Cantonale (EOC)  •  Lugano, CH (Onsite)  •  16 days ago
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Job Description

L’EOC l’ospedale multisito del Ticino è presente con i suoi istituti sull'intero territorio cantonale per un totale di 1'000 posti letto. L’organizzazione permette di combinare efficacemente approccio locale e visione d'insieme, garantendo alla popolazione un'offerta ospedaliera globale e di prossimità, indipendentemente dal luogo in cui sono richiesti i servizi. Grazie all’impegno e alla competenza degli oltre 6’500 collaboratori e alla loro attenzione verso la relazione umana, l’EOC assicura un’assistenza sanitaria di qualità prendendosi cura di oltre 41'000 pazienti degenti all’anno e fornendo oltre 600'000 consulti ambulatoriali.


La seguente posizione è rivolta a candidati che desiderano inoltrare una candidatura spontanea quale

Cuoca/o

Profilo:

Il candidato ideale ha maturato esperienza come Cuoco in strutture pubbliche o private di medie o grandi dimensioni. È una persona affidabile, flessibile e proattiva, capace di lavorare in contesti multiculturali e di gestire con efficacia le relazioni interpersonali. Dimostra competenze tecnico-professionali solide, autonomia nella gestione della propria partita e capacità di organizzare il lavoro nel rispetto di tempi, procedure e direttive. Collabora attivamente con il team, contribuendo al raggiungimento degli obiettivi comuni. È orientato alla qualità del servizio e alla soddisfazione del cliente, pronto a rispondere con prontezza e serietà alle diverse esigenze operative, instaurando relazioni positive con interlocutori di ogni livello.

Requisiti necessari:

  • Attestato federale di capacità di cuoco/a
  • Il diploma di cuoco/a in dietetica costituisce titolo preferenziale
  • Pluriennale esperienza nella ristorazione e nella banchettistica
  • Autonomia operativa nelle varie partite di cucina e nella gestione della mise-en-place
  • Cura nella preparazione e presentazione delle pietanze
  • Conoscenze approfondite di tecniche alimentari, norme igienico-sanitarie (HACCP, LEAR) e gestione degli alimenti
  • Ordine, pulizia e sanificazione della postazione di lavoro
  • Controllo del materiale e degli alimenti
  • Flessibilità, disponibilità e orientamento al cambiamento
  • Attitudine al lavoro di squadra in contesti interdisciplinari
  • Innovazione, concentrazione e orientamento alla qualità e alla soddisfazione del paziente/utente

L'attività si svolge a turni (pomeriggio, sera, weekend e festivi).

Osservazioni
Le candidature di coloro che non possiedono i requisiti sopraindicati non saranno prese in alcun caso in considerazione e di conseguenza verranno eliminate dalla nostra banca dati.

Non trattandosi di un bando di concorso, ma di un’informativa per candidature spontanee, non vengono rilasciate informazioni telefoniche Candidature cartacee o inviate via mail non verranno accettate.
La valutazione delle candidature verrà fatta solo in caso di esigenze di servizio.

EOC - il nostro ospedale.

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Ente Ospedaliero Cantonale (EOC)

About Ente Ospedaliero Cantonale (EOC)

L'ospedale multisito EOC si distingue per la qualità e la sicurezza delle cure facendo beneficiare i pazienti dei progressi medici e tecnologici di provata efficacia. Combina armoniosamente eccellenza medica e cure incentrate sulla relazione ricerca avanzata e formazione di qualità.

Industry
Healthcare & Social Services
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
Bellinzona, CH
Year Founded
1982
Website
eoc.ch
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