Ce que vousapportez

• La certification MAPAQ est requise pour tout poste en cuisine;  

• Capacité de communication en français, à l’oral comme à l’écrit (niveau débutant) ; 

• Formation en école de cuisine ou institut culinaire, ou expérience équivalente ;  

• Minimumde un(1) à deux (2) années d’expérience dans le domaine culinaire ou connexe ;  

• Capacité de faire fonctionner, d’entretenir et de nettoyer correctement la friteuse, la rôtissoire, la cuisinière, le cuiseur à vapeur, le robot culinaire, le mélangeur, la trancheuse, le four, le chauffe-plats, la marmite basculante, le gaufrier et le gril plat ;  

• Habiletés avec des couteaux et capacité de faire plusieurs choses à la fois ;  

• Capacité à se déplacer dans les installations et à rester debout pendant de longues périodes ;  

• Doit être disponible pour travailler le jour, la nuit et la fin de semaine, au besoin;   

Ce que nous offrons :

• Couverturemaladiecomplémentaire(dentaire,vision,assurancevie,médicaments,etc.)

• RabaisaurestaurantMARCUSetauspa

• Journéesdereconnaissance(employédumois,anniversaires,annéesdeservice,etc.)

• Repasoffertssurplace(Café1440)

• Régimederetraiteaveccontributiondel’employeur

• Congéspayésincluant2joursfériésflottantsparan

• Programmedeformationetdedéveloppement

• Programmedevoyagepouremployésincluantdesnuitéesgratuitesdansd'autres établissements Four Seasons (selon ancienneté et disponibilité)

• Etplusencore !

Horaire & heures

• Il s’agit d’un rôle sur appel

• Doit être disponible pour travailler le jour, la nuit et la fin de semaine, au besoin

Lalistedestâchescidessusn’estpasexhaustiveetpeutévoluerselonlesbesoinsdel’hôteletles situations opérationnelles.

Notreorganisationestunemployeurengagéenmatièred’équitéetdediversité.Lemasculinestutiliséuniquementpourallégerletexte.

Cook 2,Banquets,Inroom dining & Cafeteria (On-Call)

Four Seasons Hotel Montreal is seeking an individual who shares our passion for excellence and iscommitedto creating memorable experiences for both our employees and our guests. We are looking for someone with a strong work ethic, high integrity, attention to detail, cultural awareness, and a guest-centric mindset.

About Four SeasonsHôtelMontreal:

Located in the heart of Montreal’s Golden Square Mile, Four Seasons Hotel Montreal offers more than just a stay — we deliver a luxurious lifestyle experience. From world-class dining at Marcus Restaurant torelaxation at our Forbes Five-Star Guerlain Spa, and exclusive access to Holt Renfrew Ogilvy, we are a vibrant hub of elegance, hospitality, and culture.

About the role:

The Cook 2is responsible forpreparing food for breakfast, lunch, and dinner services,in accordance withproduction and quality standards. They also ensure a clean, safe, and hygienic work environment ismaintainedat all times.

Whatyouwilldo:

• Preparefooditems of consistentqualityaccordingtoguestordersfollowingrecipecards, aswellas production, portion, andpresentationstandards;  

• Complete miseenplace andset-upstation for breakfast, lunch, and/ordinnerservice;  

• Startfooditemsthatarepreparedaheadof time,makingsure not topreparebeyondestimatedneeds;  

• Operate,maintainandproperlycleankitchenequipment,includingdeepfryer,broiler,stove, steamer,foodprocessor, mixer, slicer,oven,steamtable, tiltkettle,waffleiron, and flat topgrill;  

• Date allfoodcontainers androtateas perpolicies,makingsurethatallperishablesarekeptatpropertemperatures;  

• Check pars for shift use,determinenecessarypreparation, freezer pull and line setup;noteanyout-of-stock items or possibleshortages; return allfooditems notusedtodesignatedstorageareas,beingsure to cover/date allperishables;  

• Workharmoniouslyandprofessionallywithco-workersandsupervisors;  

• Assist inprepworkofvegetablesand condiments asrequiredfor thenextshift;  

• Performothertasksorprojectsasassignedbyhotelmanagement; 

• ComplieswithFour Seasons’CategoryOne andCategoryTwo Work Rules and Standards ofConductas setforthinEmployeeManual;  

What you bring:

• MAPAQ certificationisrequiredfor allkitchenpositions;  

• Abilitytocommunicatein French,bothorallyand inwriting(beginnerlevel); 

• Cookingschoolorculinaryinstituteeducationorequivalentexperience;  

• Minimum one (1) totwo(2)yearsculinaryorrelatedworkexperience;   

• Abilitytooperate,maintainandproperlycleandeepfryer,broiler,stove, steamer,foodprocessor, mixer, slicer,oven,steamtable, tiltkettle,waffleiron, flat topgrill;  

• Proficientknifeskillsandabilityto multi-task;  

• Constantmovingand standing for longperiodsoftime;  

• Mustbeavailabletoworkdays,nights, and weekends asrequired  

What we offer:

• Comprehensivehealthbenefits(dental,vision,lifeinsurance,prescriptions,etc.).

• DiscountsatMARCUSRestaurantandtheGuerlainSpa.

• Employeerecognitionprograms(EmployeeoftheMonth,anniversarycelebrations,etc.).

• ComplimentarymealspershiftatCafé1440.

• Employer-contributedretirementplan.

• Paidvacationplustwoadditionalfloatingholidaysperyear.

• Strongtraininganddevelopmentprograms.

• Employeetravelprogram,includingcomplimentarystaysatFourSeasonspropertiesworldwide(basedontenureandavailability).

• Andmore!

Schedule & hours

• This is a On-Call position

• Must be available to work days, nights, and weekends as required.

FourSeasonsisanequalopportunityemployercommittedtodiversityandinclusion.Themasculineform is used only for ease of reading.

Four Seasons is an equal opportunity employer committed to diversity and inclusion. The masculine form is used only for ease of reading.