Situé dans le 8ème arrondissement et longtemps resté fermé, cet ancien hôtel des années 70-80 renaît aujourd’hui sous une toute nouvelle identité. Entièrement transformé, il devient l’Oceania Lyon : un hôtel chaleureux de 72 chambres, engagé dans une démarche durable & tourné vers son environnement.
Le restaurant Le Patio a ouvert ses portes en septembre 2025 pour offrir une parenthèse gourmande et conviviale. Niché au sein de l’hôtel Oceania, ce lieu unique séduit par son atmosphère chaleureuse et son superbe jardin-terrasse de 150 m², véritable écrin de verdure en ville.
Sous la direction du manager de la restauration, vos principales missions :
Exécuter les plats de la carte, en respectant les fiches techniques et les normes d’hygiène
Veiller à la qualité constante des préparations, au dressage et à la présentation des assiettes
Collaborer étroitement avec l’équipe de salle pour garantir une expérience client fluide
Gérer les stocks, organiser votre poste de travail de manière structurée et aider dans la réalisation des commandes
Veiller à la propreté du poste de travail et au respect des procédures HACCP
Vous avez :
une passion pour la cuisine et une solide maîtrise des techniques culinaires de base
le sens de l’organisation, rigueur et méthode dans la gestion du poste
l'esprit d’équipe, bonne communication et capacité à vous intégrer rapidement
Créativité et envie de relever des challenges pour élaborer une carte distinctive
Motivation, autonomie et sens du service pour accompagner le développement de l’hôtel
une expérience de 2 ans minimum en restauration
Vous êtes notre candidat-e- !
Réf: d07348cb-7f12-44b7-8809-b2828dd167c2
Oceania Hotels | Une marque hotellière déchaînée
Forte de son histoire familiale et de son ancrage breton, Oceania Hotels est depuis 45 ans une marque de caractère et d'attention, composée de 27 hôtels, 3 et 4 étoiles sur 18 destinations en France.
Éviter les standards des chaînes d'hôtels, concevoir des espaces sur-mesure, transformer le confort en convivialité et offrir une parenthèse mémorable sont autant d'engagements au quotidien. Dans chacun des hôtels on retrouve les standards hôteliers à savoir une qualité d'accueil remarquable, le professionnalisme des équipes, le confort des équipements en chambre mais aussi et surtout une décoration personnalisée par hôtel pour faire vivre une expérience unique aux clients à chaque séjour. La touche personnelle apportée à chaque hôtel fait d'Oceania Hotels une véritable invitation au voyage. Ainsi chaque rencontre et chaque nuit deviennent uniques !
