Groupe Emera

Cuisinier - Alternance

Groupe Emera  •  Villeurbanne, FR (Onsite)  •  5 hours ago
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Job Description

  • Etablissement : Résidence Eloïse - Villeurbanne (69)
  • Type de contrat : Alternance
    - 12 mois
  • Temps de travail : Temps plein
  • Lieu: Villeurbanne


L'entreprise

La résidence Eloïse, proche de Lyon 6è, des Brotteaux et de la Part-Dieu est accessible par le métro, le tram et le bus. Elle accueille 93 résidents dont 12 en unité protégée.

Elle fait partie du Groupe Emera, spécialiste de l’hébergement et de l’accompagnements des personnes âgées, en France et en Europe.

Notre promesse : Unis pour nos aînés !

Nos + Parking, salle de repos

Rejoindre Emera, c'est partager les valeurs d'une entreprise engagée et participer à une véritable aventure humaine !


Description du poste

En tant qu’apprenti (e) de cuisine au sein de notre EHPAD vous assurerez toutes missions relatives à l’'aide de cuisine, vous participez à tous les travaux de la restauration dans le respect de l’organisation du service coordonné par le chef de cuisine qui sera votre tuteur.

Votre quotidien :

  • Assurer la distribution des repas dans le respect et l’application des normes HACCP et des bonnes pratiques groupe ;
  • Vous préparez les produits de base, utilisez les matériels de cuisine et vous assurez de leur bon fonctionnement ;
  • Maîtriser le poste froid ;
  • Vous nettoyez et désinfectez la vaisselle, les matériels et les locaux de cuisine


Profil recherché

Vous souhaitez apprendre les règles de l’art culinaire propres à la restauration collective. Vous préparez un CAP/BEP cuisine. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et vous avez pour ambition d’apporter un service de qualité à nos résidents. Vous faites preuve de polyvalence et avez une forte volonté d’apprendre.

  • Formation en alternance avec un organisme scolaire
  • 35h hebdomadaires
  • Début d'apprentissage possible dès juin
  • Contrat possible de 12 à 24 mois

Découvrez nos métiers en cuisine Commis de cuisine : Fiche métier & Missions Second de cuisine : Fiche métier & Missions Chef(fe) de cuisine : Fiche métier & Missions

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Groupe Emera

About Groupe Emera

Emera, reconnu pour ses prestations de qualité et sa dynamique de développement, est le 7e Groupe privé de résidences retraite en France.

Groupe construit autour de valeurs fortes, Emera a développé une véritable expertise dans le domaine de l’accueil et de l’hébergement des personnes âgées, et conduit aujourd’hui des projets d’envergure au cœur des enjeux de société, en France et en Europe.

30 ans après sa création, le Groupe compte plus de 4500 salariés, répartis dans plus de 100 établissements en Europe (France, Espagne, Suisse, Belgique, Luxembourg et Irlande) :

• des Résidences Retraite (EHPAD)

• des Résidences Séniors avec services à proximité des EHPAD pour proposer un véritable parcours résidentiel aux séniors

Chaque jour, nos collaborateurs se mobilisent pour offrir aux résidents un accompagnement personnalisé.

Ensemble, nous partageons une culture construite autour de 5 valeurs, au cœur de nos actions : la confiance, la satisfaction des résidents, l’amélioration continue, l’attitude positive et la bienveillance.

Attentif au bien-être de ses collaborateurs, le Groupe Emera veille à leurs conditions de travail ainsi qu’à leur professionnalisation pour répondre aux enjeux de notre secteur.

Vous l’aurez compris, Emera est avant tout une aventure humaine, que nous partageons au service de nos aînés.

Vous souhaitez nous rejoindre ? Rendez-vous sur : https://careers.werecruit.io/fr/groupe-emera

Industry
Healthcare & Social Services
Company Size
501-1,000 employees
Headquarters
MOUGINS, FR
Year Founded
1987
Website
emera.fr
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