Depuis 1954, le Centre Gilbert Raby est un établissement de soins spécialisé en addictologie et dans le traitement de la dépendance. Installé dans un parc arboré en bord de Seine il est aussi propice à la prise en soins. L’établissement participe donc au service public hospitalier. Ainsi il contribue à la réponse nationale et territoriale organisée dans le cadre des prises en charge des addictions en tant que centre de recours en addictologie de niveau 2.
Le Centre Gilbert Raby propose un panel complémentaire de prises en charge en addictologie (substances illicites, alcool, médicaments, tabac, …). L’hospitalisation complète comme l’hospitalisation de jour ambulatoire permettent notamment de proposer les réponses adaptées aux problématiques de chaque patient.
La Fondation l'Élan Retrouvé recrute, pour le Centre Gilbert Raby, établissement spécialisé en addictologie de 125 lits et places (SSR et psy), situé à Meulan en Yvelines (78), un Cuisinier (H/F) à temps plein (1 ETP) en CDI à pourvoir dès que possible.
VOS MISSIONS
Vous réalisez les préparations culinaires chaudes et froides, dans le respect des fiches recettes, des procédures du service ainsi que des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous veillez à la qualité des préparations servies et participez à l’organisation et au bon fonctionnement de la cuisine.
VOS PRINCIPALES ACTIVITÉS
ACTIVITÉS SUPPLEMENTAIRES LIEES AU CENTRE GILBERT RABY
Approvisionnement :
Hygiène :
Production :
Vos interlocuteurs
Dans le cadre de vos missions, vous travaillez notamment en lien avec :
Au-delà de la préparation des repas, vous contribuez directement à la qualité de l’accompagnement et au bien-être des personnes accueillies
Vous souhaitez mettre votre savoir-faire culinaire au service d’un établissement engagé dans le champ de la santé et de l’addictologie ? Rejoignez les équipes de la Fondation l’Élan Retrouvé et du Centre Gilbert Raby.
COMPETENCES ET QUALITES REQUISES
→ QUALITES PROFESSIONNELLES ATTENDUES
SAVOIR-FAIRE
SAVOIR-ETRE
→ FORMATIONS, QUALIFICATIONS OU CONNAISSANCES REQUISES
FORMATION DE BASE
CONDITIONS PARTICULIÈRES D’EXERCICE DU MÉTIER
Envoyez-nous votre CV et votre lettre de motivation : nous serons heureux d’étudier votre candidature et de vous accueillir au sein de notre équipe si votre profil correspond à nos attentes.
Réf: c3a4962b-8dae-431e-96dc-2ed0dac8f4f0
L’un des principes fondamentaux régissant les actions de l’Élan est la recherche, avec le patient, le travailleur handicapé ou l’usager, du plus haut niveau possible d’autonomie personnelle et d’intégration sociale. Ce principe s’appuie sur l’exercice du choix pour l’intéressé d’un des dispositifs mis en place par l’association, choix facilité par la non-sectorisation de l’association. Ce principe du choix permet d’établir les fondations du travail thérapeutique.
Dans l’ensemble des établissements de l’Élan, qu’ils soient sanitaires ou médico-sociaux, sont régulièrement étudiés et créés des outils facilitant l’expression des personnes accueillies, quelquefois bien en amont des textes réglementaires.
Ainsi, au Centre d’Aide par le Travail, existe depuis sa création un Comité d’Hygiène, de Sécurité et des Conditions de Travail et un Comité d’Entreprise des travailleurs handicapés, qui gère les missions classiques d’un comité d’entreprise.
Autre exemple : à l’hôpital de jour du 9ème arrondissement, un « groupe accueil » fonctionne depuis 4 ans : cet espace ouvert, co-animé par des soignants et des patients, s’adresse aux nouveaux entrants en cours d’admission. Il leur propose un cadre sécurisant et balisé, où ceux-ci trouvent des réponses aux questions qu’ils se posent sur le fonctionnement de l’hôpital de jour, les activités… Ce sont des patients qui ont manifesté le désir de co-animer librement et souvent ponctuellement ce groupe d’accueil hebdomadaire.
