Job Description

Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) – Porto Santo | Hotelaria

A Empresa

Inserida no Grupo Serlima, a Serlima Target é a área de negócio especializada em soluções de trabalho temporário, assegurando apoio às operações e às restantes empresas do Grupo.

Local de Trabalho

A vaga destina-se a unidade hoteleira situada na Porto Santo, destino turístico conhecido pelas suas praias de areia dourada e ambiente tranquilo.

A função implica disponibilidade para trabalhar e/ou residir na ilha durante o período contratual, conforme as condições da unidade hoteleira.

Função

Estamos a recrutar Cozinheiro(a) de 1.ª (M/F) para unidade hoteleira no Porto Santo, com o objetivo de integrar a brigada de cozinha, assumindo responsabilidades na confeção e coordenação do serviço, garantindo elevados padrões de qualidade.

Principais Responsabilidades

• 
  Preparação e confeção de pratos de acordo com as fichas técnicas;
• 
  Coordenação e organização do posto de trabalho;
• 
  Supervisão de Cozinheiros de 2.ª, 3.ª e Ajudantes de Cozinha;
• 
  Garantir a qualidade, apresentação e consistência dos pratos;
• 
  Controlo de matérias-primas e redução de desperdícios;
• 
  Cumprimento rigoroso das normas de higiene e segurança alimentar (HACCP);
• 
  Apoio na organização e planeamento do serviço diário.

Perfil Pretendido

• 
  Experiência comprovada na função, preferencialmente em hotelaria;
• 
  Elevados conhecimentos técnicos de cozinha;
• 
  Capacidade de liderança e trabalho em equipa;
• 
  Organização, autonomia e sentido de responsabilidade;
• 
  Capacidade de trabalho sob pressão;
• 
  Pontualidade e assiduidade;
• 
  Disponibilidade imediata;
• 
  Disponibilidade para horários rotativos, incluindo fins de semana e feriados;
• 
  Disponibilidade para residir ou permanecer no Porto Santo durante o período de trabalho.

Condições

• 
  Contrato de trabalho;
• 
  Possibilidade de alojamento e/ou apoio logístico (consoante a unidade hoteleira);
• 
  Vencimento compatível com a função e experiência demonstrada;
• 
  Horário rotativo, podendo ser seguido ou repartido;
• 
  Integração em equipa estruturada;
• 
  Possibilidade de continuidade profissional.

Candidaturas

Envie o seu CV atualizado para: target.ram@serlima.pt
Telefone: 910 415 566

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