Objetivo del Puesto:
Garantizar el correcto corte, envasado, presentación y conservación de los productos de charcutería, con especial dominio en el corte de jamón a cuchillo, ofreciendo un servicio de calidad y personalizado al cliente, cumpliendo los estándares de seguridad alimentaria y eficiencia operativa.
Funciones Principales:
Realizar el corte manual de jamón ibérico a cuchillo con precisión y técnica profesional.
Manipular, cortar y preparar embutidos y otros productos de charcutería en sala de corte.
Envasado y etiquetado de productos para autoservicio y pedidos personalizados.
Controlar el estado y conservación de los productos, garantizando la rotación (FIFO) y condiciones óptimas de calidad.
Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)
Cuidar y mantener los utensilios de corte, especialmente el cuchillo jamonero.
Requisitos del Puesto:
- Formación:
ESO o equivalente.
Formación específica en corte de jamón (valorable).
Conocimientos en higiene alimentaria y manipulación de alimentos.
- Experiencia:
Mínimo 1 año de experiencia en sala de corte de charcutería
Dominio demostrable del corte de jamón a cuchillo
-Habilidades y Competencias:
Precisión y destreza manual.
Organización y limpieza.
Orientación al cliente y detalle.
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y compromiso.
Somos una empresa familiar del sector de la distribución alimentaria, con una red comercial de más de 180 establecimientos en Andalucía y Extremadura.
Nuestras 7 marcas de alimentación y hostelería están diseñadas para atender las necesidades, hábitos y estilos de vida de nuestros clientes: Supermercados MAS, CASH FRESH, MAS&Go y Mökai como enseñas de una alimentación rica y saludable y mascotas, y SanTomás, ALTRIGO y Catering SanTomás para hostelería.
Pero sin duda el corazón de nuestro negocio lo componen dos pilares fundamentales: las más de 3.700 personas y los productos frescos. Seleccionamos nuestros productos frescos en origen, asegurándonos de su excelente calidad y primando los de temporada. Nuestros profesionales de hostelería y alimentación son personas expertas que asesoran y atienden al cliente de una manera familiar y cercana.
En Grupo MAS, formamos un equipo humano comprometido que comparte los mismos valores, tanto personales como profesionales, que alcanzan a todas las áreas de la empresa con un denominador común: la vocación de servicio.
Además, tenemos un fuerte compromiso social con Andalucía y lo articulamos a través de la Fundación MAS, con la que apoyamos la formación de los más jóvenes para el fomento de la empleabilidad, así como el respaldo a las familias más desfavorecidas de la región.
http://empleo.somosgrupomas.com/
