Job Description

Assegurar a correta preparação, montagem e distribuição das refeições para pacientes, acompanhantes e colaboradores do hospital, mantendo elevados padrões de higiene e segurança alimentar.

• Imprimir o mapa de dietas hospitalares e organizar a distribuição das refeições aos pacientes e acompanhantes
• Imprimir etiquetas de identificação de refeição e colar em bandejas e alimentos
• Realizar a linha de montagem das refeições conforme manual de dietoterapia da instituição
• Higienizar e embalar frutas
• Higienizar e embalar salada
• Realizar retirada e separação de amostra dos alimentos produzidos na copa
• Servir o café e o leite em copos/térmicas
• Embalar pães, biscoitos e frios
• Realizar aquecimento de marmitas congeladas
• Verificar temperatura alimentar em todo o processo de oferecimento de refeições
• Organizar as refeições na bandejas e organizar no carro de distribuição de dietas
• Distribuir as bandejas com as refeições nos quartos dos paciente
• Preparar, entregar e recolher o lanche do bloco cirúrgico
• Preparar, entregar e recolher Coffee Break
• Realizar o recolhimento das refeições
• Realizar a lavagem dos utensílios de nutrição na copa
• Realizar a guarda das mercadorias e utensílios na copa
• Preencher planilhas de controle de higiene e temperaturas referentes à copa
• Realizar contagem de insumos
• Interagir com a equipe de enfermagem sobre informações do Setor de Nutrição, como por exemplo: Suspensão da alimentação por via oral
• Participar de capacitações referentes à Nutrição, como Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, Atendimento ao Cliente e Dietoterapia
• Ensino Fundamental Completo.
• Experiência prévia como copeiro, preferencialmente em ambiente hospitalar ou de grande volume.
• Noções de higiene e manipulação de alimentos.
• Conhecimento básico de dietas hospitalares (diferencial).

Benefícios:

🚌 Vale transporte ou vale combustível;

🎓Universidade Corporativa;

🩺 Planos de Saúde e odontológico isento de mensalidade para o profissional;

Horário de trabalho:

15:45 às 22:00 SEG A SAB