Work Location: ​Linares​

​​Debido a la naturaleza altamente interactiva de este puesto de fabricación, la asistencia en persona y la flexibilidad son esenciales para apoyar los horarios de producción, la comunicación y colaboración efectivas, la resolución de problemas en tiempo real y la participación en iniciativas interfuncionales. Los horarios pueden variar y están sujetos a cambios. Esse puesto requiere la disponibilidad para estar en la fabrica en Linares, Nuevo Leon. ​

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Coordinar y supervisar las operaciones de producción, con el propósito de producir dulces con la calidad requerida, cuidando la seguridad del personal y al menor costo posible, utilizando para ello la mano de obra, métodos, maquinaria, materias primas y recursos financieros de una manera eficiente y efectiva. Esta posición tiene los siguientes puestos que le reportan: supervisores de producción.

Ways you will make a difference

• Asegurar el cumplimiento integral de los estándares de inocuidad alimentaria, trazabilidad y calidad, supervisando y dando seguimiento al desempeño de los supervisores de producción
• Autorizar y validar la información del sistema Kronos (incidencias, horas extras, descansos laborados), garantizando la correcta administración del tiempo y costos de personal
• Gestionar la correcta aplicación y actualización de los Procedimientos Operativos Estandarizados (POEs), coordinando con Supervisores y áreas de soporte para su mejora continua
• Planificar y priorizar las necesidades de mantenimiento de equipos críticos junto con el área de Mantenimiento, asegurando la disponibilidad y confiabilidad de la infraestructura productiva
• Analizar el desempeño global del personal operativo y de supervisión, proponiendo planes de desarrollo, rotación estratégica y acciones correctivas
• Liderar la gestión y cierre de quejas, reclamos o no conformidades en conjunto con Producción, Calidad y Logística, asegurando acciones preventivas y correctivas
• Monitorear y garantizar el cumplimiento de los programas de limpieza, sanitización y BPM’s en todas las áreas de producción
• Organizar y dirigir simulacros y programas de respuesta ante emergencias, asegurando la preparación y cumplimiento normativo en planta
• Promover y coordinar la implementación de herramientas de Mejora Continua (Lean Manufacturing, 5S, Kaizen) a nivel departamental, alineando iniciativas con los objetivos de la Gerencia de Producción
• Revisar, consolidar y reportar desviaciones críticas que puedan comprometer la calidad, inocuidad o eficiencia de los procesos, proponiendo soluciones estratégicas
• Supervisar la correcta gestión de los EPP y protocolos de seguridad, garantizando el cumplimiento de políticas de Salud y Seguridad Ocupacional
• Asegurar el correcto cumplimiento de especificaciones de etiquetado y empaque, validando los controles implementados por los supervisores
• Planificar y supervisar programas de capacitación y entrenamiento cruzado, asegurando la polivalencia y desarrollo de competencias en todo el personal de producción
• Liderar las juntas diarias de producción, consolidando resultados, analizando indicadores clave (KPIs) y alineando prioridades operativas con la Gerencia
• Cumplimiento y certificación continua de normas internacionales de seguridad alimentaria (FSSC 22000), garantizando la alineación con BPM’s y políticas corporativas
• Priorizar los planes de producción de acuerdo con la demanda, capacidad instalada y objetivos estratégicos
• Determinar y validar la estructura operativa y roles clave en las líneas de producción
• Aprobar y dar seguimiento a la corrección de desviaciones de procesos productivos
• Establecer y hacer cumplir lineamientos de disciplina organizacional

Skills that will make you successful

Experiences that will support your success

• Ingeniero Industrial, Químico, en Alimentos; o carrera a fin
• Tres años de experiencia en manufactura como supervisor de producción o en industria de alimentos
• Experiencia en la industria de alimentos de preferencia en la fabricación de dulces, deseable confitería
• Experiencia en Mogul es un plus grande
• Conocimiento avanzado en Lean Manufacturing y Six Sigma
• Experiencia en metodología TPM (Total Productive Maintenance)
• Experiencia con herramientas de mejora continua
• Ingles avanzado