Job Description

Somos a GAV Resorts, uma empresa referência no mercado de multipropriedade, atuando de forma integrada em todas as etapas do negócio, da incorporação imobiliária à experiência do cliente. Estamos em constante expansão e evolução, sempre revisando e aprimorando nossas estratégias para continuar entregando excelência e inovação.

Contamos com mais de 20 Salas de Vendas presentes nas regiões Norte, Nordeste, Centro-Oeste e Sul do país. Essa ampla atuação fortalece nossa presença nacional, aproxima a GAV dos clientes e gera um impacto positivo por meio do crescimento sustentável, da geração de oportunidades e da excelência em cada etapa da jornada.

Aqui, buscamos profissionais comprometidos, colaborativos e apaixonados por criar experiências memoráveis. Valorizamos pessoas criativas, com brilho nos olhos e que assumem o protagonismo de suas entregas, contribuindo para um ambiente leve, dinâmico e orientado ao crescimento.

Estamos em busca de um(a) (CARGO) para compor nossa equipe, com foco (DESCREVER SOBRE DOIS OU MAIS ASPECTOS DA VAGA).

• Responsável por liderar, organizar e acompanhar as atividades da equipe de confeitaria, garantindo a execução da produção de acordo com os padrões de qualidade, apresentação, sabor e segurança alimentar estabelecidos pela empresa. Atua no planejamento da produção, distribuição das atividades, acompanhamento da equipe, controle de insumos e cumprimento das boas práticas de manipulação.
• Principais atribuições:Liderar, orientar e acompanhar a equipe de confeitaria, distribuindo as atividades conforme a demanda da operação;Planejar e organizar a produção diária de bolos, doces, sobremesas, massas, recheios, coberturas e demais produtos de confeitaria;Acompanhar todas as etapas do processo produtivo, garantindo qualidade, padronização e apresentação dos produtos;Desenvolver e acompanhar fichas técnicas e padrões de produção;Controlar o uso de matérias-primas, evitando desperdícios e garantindo o aproveitamento adequado dos insumos;Acompanhar estoque, validade, armazenamento e necessidade de reposição de produtos e ingredientes;Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;Supervisionar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e do ambiente de trabalho;Realizar acompanhamento e avaliação do desempenho da equipe, fornecendo orientações e feedbacks;Apoiar no treinamento e desenvolvimento dos colaboradores da confeitaria;Acompanhar a qualidade dos produtos antes da disponibilização para consumo;Contribuir para o desenvolvimento de novos produtos e sugestões de melhorias no processo produtivo;Garantir o cumprimento dos horários e cronograma de produção;Trabalhar em conjunto com as demais áreas da operação, mantendo uma comunicação eficiente para atendimento das demandas;Zelar pelo cumprimento dos padrões e procedimentos internos da empresa.
• Experiência comprovada na área de confeitaria;
• Experiência anterior em liderança ou gestão de equipe;
• Conhecimento em técnicas de confeitaria e produção de sobremesas;
• Conhecimento em boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
• Organização, atenção aos detalhes, criatividade e capacidade de liderança;
• Disponibilidade de horário conforme necessidade da operação.

Nossos benefícios:

• Refeitório Próprio
• Transporte Fretado
• Plano de Saúde
• Seguro de Vida
• Desconto em resorts GAV para utilização durante as férias, conforme disponibilidade e regras internas