Relais & Châteaux

Commis pasticcera / pasticcere

Relais & Châteaux  •  Italian Republic (Onsite)  •  14 days ago
Apply
AI can make mistakes so check important info. Chat history is never stored.

Job Description

Descrizione dell'azienda

Il Luogo Aimo e Nadia ricerca la figura di un commis pasticcera/pasticcere da introdurre nel team e collaborare con la pasticcera e gli Chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani.

Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Descrizione del lavoro

La figura riportando alla responsabile dovrà

  • Supportare le varie attività nella gestione dei dolci e dei lievitati
  • Seguire le diverse fasi della mise-en-place del menu e della panificazione
  • Aiutare durante il servizio nella preparazione e presentazione
  • Garantire la corretta pulizia delle superfici, dei contenitori di stoccaggio e dei frigoriferi
  • Collaborare con i colleghi al fine di garantire un corretto allineamento durante il servizio
  • Essere di supporto nell’operatività ordinaria e straordinaria

Qualifiche

  • Attestato di istituto alberghiero o scuola abilitante
  • Gradite esperienze in ristoranti fine dining
  • Attitudine al lavoro in team

Informazioni aggiuntive

  • CCNL Turismo Pubblici Esercizi
  • Full time
  • Ambiente di lavoro giovane e stimolante
  • Possibilità di percorsi di crescita e sviluppo all’interno del Gruppo Aimo e Nadia
Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
Social Media