Relais & Châteaux

Commis de pâtisserie - Bellefeuille 1* (H/F)

Relais & Châteaux  •  Paris, FR (Onsite)  •  17 days ago
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Job Description

de l'entreprise

Dans le 16ᵉ arrondissement, le Saint James Paris s'impose comme une demeure d'exception : seul hôtel particulier de la capitale entouré d'un jardin, membre de Relais & Châteaux et couronné de 3 Clefs au Guide MICHELIN. Symbole de l'Art de Vivre parisien, il conjugue élégance intemporelle, audace contemporaine et héritage classique, magnifiés par l'architecte d'intérieur Laura Gonzalez.

L'hôtel abrite 50 chambres et suites, ainsi qu'un bar-bibliothèque iconique, véritable refuge où l'élégance des clubs anglais rencontre une modernité subtile. Le décor raffiné se prête aux instants de détente autour de cocktails signature et de spiritueux rares. Aux beaux jours, l'expérience se prolonge sous la majestueuse pergola.

Le Saint James Paris se distingue également par son club privé, où les membres bénéficient des services d'excellence et de l'accueil généreux caractéristiques des maisons Relais & Châteaux.

Le bien-être trouve son écrin au spa Guerlain, doté d'une piscine de 15 mètres, d'un espace de soins et d'une salle de fitness, invitant à la sérénité et à l'harmonie.

La découverte se poursuit au restaurant Bellefeuille, distingué d'une étoile Michelin et d'une étoile verte. Le Chef Grégory Garimbay, véritable poète des papilles, rend hommage à la gastronomie française et à la richesse de ses terroirs, qu'il travaille avec sincérité et passion. Il sublime viandes et poissons avec justesse, et valorise les produits du potager bio de Nonville. Sa gastronomie conjugue sincérité, précision et créativité.

Le restaurant Bellefeuille joue la nature, offrant une atmosphère de jardin intérieur qui efface la limite dedans-dehors. Orné de boiseries, de marbre bicolore et d'une cheminée d'époque, il s'ouvre sur une terrasse estivale sous pergola, avec une élégante gloriette-bar à l'esprit Belle Époque, le tout dans un univers végétal et feutré, en parfaite harmonie avec le jardin.

du poste

Dans le cadre d’un CDI à temps complet (39h), nous recherchons un(e) Commis Pâtissier(ère) pour intégrer notre brigade pâtisserie sous la responsabilité de notre Cheffe Pâtissière.

Vos missions

  • Participer activement à la réalisation des préparations et desserts aux côtés de l’équipe pâtisserie
  • Assurer la mise en place, l’organisation et le nettoyage de votre poste de travail dans le strict respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
  • Apporter un soutien efficace à la brigade durant les services
  • Réceptionner les marchandises, contrôler leur qualité et leur conformité

Qualifications

Profil recherché

  • Excellente présentation et sens du détail
  • Esprit d’équipe, dynamisme et rigueur professionnelle
  • Une première expérience réussie en pâtisserie, idéalement dans un établissement haut de gamme ou de luxe, est appréciée

Informations supplémentaires

  • Une ambiance bienveillante, avec une équipe passionnée et soudée
  • Pourboires attractifs en complément du salaire
  • Accès au comité d’entreprise (à partir de 4 mois d’ancienneté)
  • Mutuelle et prévoyance d’entreprise
  • Prise en charge de 50 % du Pass Navigo
  • Carte de réduction de –30 % dans plusieurs restaurants parisiens
Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
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