Job Description

✨ Rejoignez l’univers LOISIUM Hôtel & Spa Champagne ✨

LOISIUM Hôtel & Spa Champagne – Mutigny (51)

Entité emblématique déjà implantée en Autriche, LOISIUM poursuit son développement en France, au cœur de la mythique région champenoise.
Niché à Mutigny, LOISIUM Hôtel & Spa Champagne incarne l’art de vivre à la française dans un cadre naturel d’exception.

L’établissement propose :

• 101 chambres et suites élégamment décorées par des designers français de renom,

• 1 000 m² de spa dédiés au bien-être,

• 4 salles de séminaire modulables,

• Un restaurant et un bar, véritables lieux de convivialité et de gastronomie.

LOISIUM, c’est avant tout une expérience unique, mêlant nature, raffinement et sens du détail.

Commis de cuisine (H/F/D) – CDD

Au sein de la brigade, vous assistez les chefs dans la préparation et la production des plats, contribuant activement au bon déroulement du service et à la qualité des prestations culinaires.

Vos missions principales

Production culinaire

• Participer à la mise en place des postes de travail

• Réaliser les préparations préliminaires (épluchage, taillage, dressage simple)

• Aider à l’envoi des plats dans le respect des consignes du Chef

Organisation & hygiène

• Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Veiller à la propreté du poste de travail et du matériel

• Participer au rangement, au nettoyage et à l’entretien des locaux de cuisine

Travail d’équipe

• Travailler en étroite collaboration avec les chefs de partie et le reste de la brigade

• Être à l’écoute des consignes et participer à la dynamique collective

• Contribuer à une ambiance de travail professionnelle et bienveillante

Requirements

Profil recherché

Formation & expérience

• Formation en cuisine (CAP, Bac Pro ou équivalent) appréciée

• Une première expérience en cuisine est un plus, mais les profils débutants motivés sont acceptés

Qualités & savoir-être

• Motivation, sérieux et envie d’apprendre

• Rigueur, rapidité et sens de l’organisation

• Esprit d’équipe et respect de la hiérarchie

Disponibilité

• Disponibilité pour travailler en horaires décalés (soirées, week-ends, jours fériés)

• Capacité à s’adapter au rythme du service

Pourquoi nous rejoindre ?

Parce que le bien-être de nos collaborateurs est au cœur de nos priorités, nous proposons :

• Deux jours de repos consécutifs

• Une grille de salaire attractive

• Possibilité de logement pendant la période d’essai

• Prime essence entre 30 € et 50 € net

• Tarifs préférentiels pour vos proches dans tous les hôtels LOISIUM à travers le monde

• Restaurant du personnel

• Mutuelle et prévoyance avantageuses

• Parking personnel, vestiaires et douches

• Pointeuse

• Accès au CSE pour profiter pleinement des avantages sociaux

• Récompense de l’employé du mois

• Prime de cooptation jusqu’à 500 € brut

• Partenariats Action Logement

Nous rejoindre en 3 étapes

1️⃣ Premier échange téléphonique avec le service RH
2️⃣ Entretien (présentiel ou visio) avec le manager opérationnel et les RH
3️⃣ Prise de décision rapide