MONT-BLANC COLLECTION

Commis de cuisine (H/F) [PLANB SAINT GERVAIS]

MONT-BLANC COLLECTION  •  Republic of France (Hybrid)  •  3 hours ago
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Job Description

PlanB Living Places, une marque du groupe Mont-Blanc Collection

Mont-Blanc Collection est un groupe hôtelier indépendant né en 2015 d’une conviction forte : l’hospitalité peut faire bien plus que loger des gens. Elle peut créer du lien, rassembler et contribuer, à son échelle, à un monde plus humain.

En 2020, Mont-Blanc Collection a créé la marque PlanB avec une envie simple : faire les choses autrement. PlanB, c’est un nouveau plan pour l’hospitalité. Un plan ancré dans le réel : les usages d’aujourd’hui, les attentes nouvelles, un monde qui évolue.

Nos établissements ne sont pas seulement des hôtels. Ce sont des lieux de vie hybrides, ouverts, où se croisent voyageurs, locaux, familles, sportifs et entreprises.

Travailler chez PlanB, c’est évoluer dans un environnement dynamique, transversal et en mouvement permanent. C’est rejoindre un projet porté chaque jour par celles et ceux qui le font vivre.

Pourquoi nous rejoindre ?

  • Un cadre de travail au cœur de destinations d’exception

  • Des équipes à taille humaine, où l’entraide est réelle

  • Des responsabilités concrètes et un impact direct

  • Un groupe indépendant en développement, avec des perspectives d’évolution et de mobilité interne

  • Remises dans tous les établissements du groupe et chez nos partenaires

PlanB Living Saint-Gervais 

Situé au Fayet, à Saint-Gervais, à proximité immédiate de la gare TGV et du Valléen, PlanB Living Saint-Gervais est un lieu de vie hybride ouvert toute l’année.

L’établissement propose 89 couchages répartis entre chambres, suite familiale et dortoir. Il dispose d’un restaurant, d’un bar animé, de salles de réunion modulables, d’un espace de coworking, d’un bowling et d’espaces dédiés aux événements.

PlanB Saint-Gervais accueille voyageurs, habitants, familles, sportifs et entreprises dans un environnement accessible et dynamique, au cœur d’un territoire engagé dans la mobilité douce.

Travailler à PlanB Saint-Gervais, c’est évoluer dans un établissement polyvalent où les équipes collaborent en permanence. Adaptabilité, coordination et esprit collectif sont essentiels pour faire vivre un lieu ouvert du matin jusqu’au soir.

PlanB-Living Saint Gervais

Le poste :

Poste à 39 heures. 2050€ brut

CDD saisonnier du 22/06/2026 au 30/09/2026. Possibilité CDI

Possibilité de logement. Prime pour les candidats disposants de leur propre logement.

Commis de Cuisine – Soutien essentiel en cuisine et garant(e) de la qualité des préparations

En tant que Commis de Cuisine, vous travaillez en étroite collaboration avec le Chef et les cuisiniers pour assurer la préparation, la mise en place et le bon déroulement du service. Vous participez activement à la qualité des plats servis et à la bonne tenue de la cuisine.

Vos missions principales :

  • Participer à la mise en place des préparations culinaires (épluchage, découpe, pesées, etc.)

  • Réaliser des préparations de base selon les consignes du Chef ou du Chef de Partie

  • Assurer l’envoi des plats en respectant les consignes de dressage et les standards qualité

  • Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

  • Participer au nettoyage et à l’entretien des postes de travail, matériels et locaux

  • Aider à la réception, au stockage et au rangement des livraisons

  • Contribuer à maintenir une organisation optimale en cuisine

Profil recherché :

  • Formation en cuisine (CAP/BEP ou équivalent)

  • Première expérience en restauration souhaitée, stage ou alternance acceptés

  • Rigueur, rapidité d’exécution et envie d’apprendre

  • Esprit d’équipe, ponctualité et bonne résistance au stress

  • Connaissance des règles d’hygiène en restauration

  • Disponibilité pour travailler en coupures, soirs, week-ends et jours fériés

MONT-BLANC COLLECTION

About MONT-BLANC COLLECTION

The rise of the Mont Blanc collection hotel group paving the way for unique experiences in the heart of the French alps.

The Mont Blanc massif is a mythical land of nature and passage which inspired us to create a group in the hotel and restaurant sector, committed to its social responsibilities.

Driven by the richness of nature and the people around us, we reinvent our business by creating a collection of unique and inspiring places where travellers and locals can meet.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
11-50 employees
Headquarters
Chamonix-Mont-Blanc, FR
Year Founded
2015
Social Media