Vous souhaitez travailler dans un cadre exceptionnel, où s'associe une alliance parfaite de luxe et de simplicité, d'élégance et de modernité ? Les Hauts de Loire *****, membre de la prestigieuse famille Relais & Châteaux, vous invite à la rencontre unique entre les pierres d'une demeure familiale française au confort récemment réinterprété et celle d'un Domaine s'offrant à l'épanouissement d'une nature préservée.
Idéalement situé au cœur des châteaux de la Loire entre Tours et Orléans, l’hôtel dispose de 36 chambres, un Spa Clarins, un restaurant bistronomique, ainsi qu’un restaurant gastronomique en quête de reconquête de son étoile Michelin..
Rejoignez notre restaurant gastronomique en tant que Commis de Cuisine !
Si vous êtes passionné(e) par la gastronomie et souhaitez évoluer dans un environnement exigeant, nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour intégrer notre équipe et participer à la création de plats de qualité.
Vos missions :
🔪 Avant le service :
Assister le chef de partie dans la préparation des ingrédients et l'organisation du poste.
Préparer avec soin les garnitures, sauces froides, potages, entrées, desserts et salades.
🔥 Pendant le service :
Apporter un soutien au chef de partie en suivant ses directives avec attention.
Contribuer à l’envoi des plats rapidement tout en maintenant un haut niveau d’excellence.
🍽 Après le service :
S’assurer de la bonne conservation des produits alimentaires conformément aux normes HACCP.
Nettoyer soigneusement votre poste de travail et le matériel utilisé pour maintenir une cuisine propre.
Participer aux commandes, à la réception et au contrôle des marchandises.
Ce que nous offrons :
✅ Une expérience au sein d’un restaurant gastronomique reconnu.
✅ Une équipe dynamique et bienveillante qui favorise l’apprentissage et l’évolution professionnelle.
✅ Un cadre de travail stimulant où chaque détail est important pour offrir une expérience culinaire mémorable.
Ce que nous vous offrons :
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
