Job Description

de l'entreprise

L’Auberge Saint-Antoine, située au cœur du Vieux-Port de Québec, est un hôtel boutique de luxe réputé pour son charme historique et son service exceptionnel. Cet établissement unique, membre de Relais & Châteaux, offre à ses clients une expérience inoubliable grâce à son ambiance chaleureuse, ses chambres élégamment décorées et ses installations modernes. Récompensé de Deux Clés Michelin, elle se distingue par son engagement envers l’excellence et l’hospitalité, faisant de chaque séjour un moment mémorable.

Notre futur collègue incarne nos valeurs, soit le désir de grandir ensemble et cultiver l’innovation continuelle, de traiter autrui comme sa famille, communiquer pour mieux avancer et partager la passion du patrimoine et est inspiré par notre mission d’incarner le meilleur du savoir-faire québécois en matière d’hospitalité et de gastronomie au sein d’un cadre mêlant élégance et chaleur humaine.

Nous sommes fiers d'être l'un des 580 membres Relais & Châteaux, une association internationale d'hôtels et de restaurants indépendants.

du poste

La cuisine est un lieu de passion, de partage et de collaboration. Vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant, entouré de professionnels passionnés, et travailler avec des produits de qualité? Rejoignez la brigade de l'Auberge Saint-Antoine, où chaque service est une occasion de se dépasser et de faire vivre une expérience mémorable à notre clientèle. Un poste à temps plein le matin disponible à partir de mai 2026.

du poste

En collaboration avec l'équipe, le titulaire du poste est participe aux service du petit-déjeuner et s’implique dans la préparation des plats en vue d’offrir un service haut de gamme à la hauteur des standards de l’établissement.

Tâches et responsabilités

• Faire la mise en place et le service du petit-déjeuner ;

• Gérer les stocks nécessaires au bon déroulement du service ;

• Dresser les assiettes, s’assurer de la qualité des produits et voir à ce qu’ils rencontrent tous les standards ;

• Toutes autres tâches connexes.

Qualifications

• Expérience obligatoire d’un minimum de 1 ans en cuisine ;

• Être titulaire d’un D.E.P. en cuisine d’établissement ou l’équivalent;

• Être disponible à travailler à partir de 6h00 le matin.

• Attitudes et comportements professionnels (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, ponctualité, sens de l’initiative et de l’organisation) ;

• Bonne endurance physique, ardeur au travail ;

• Rapidité d’exécution et tolérance au travail sous pression.

Informations complémentaires

Notre Culture et Nos Valeurs

Nous sommes fiers de notre culture d'entreprise qui valorise le respect, la communication, l'innovation et l'esprit de famille. Nous croyons fermement que chaque membre de notre équipe joue un rôle crucial dans notre succès. Nos valeurs sont :

• Traiter autrui comme sa famille : créer un environnement où chacun se sent soutenu et valorisé.
• Grandir ensemble : cultiver l’innovation continuelle.
• Communiquer pour mieux avancer : encourager une communication ouverte et honnête pour favoriser un environnement de travail harmonieux.
• Partager la passion du patrimoine : valoriser et promouvoir notre héritage et nos traditions.

Rejoignez notre équipe diversifiée et dynamique, pleine d'ambition et prête à relever de nouveaux défis. Ensemble, nous créons des expériences inoubliables pour nos clients et nous nous soutenons mutuellement pour atteindre nos objectifs communs.

Avantages :

• Assurance collective dès l’entrée en poste
• REER et (RPDB contribution employeur, dès l’embauche)
• Rabais dans de nombreux Relais & Châteaux
• Tarif préférentiel sur les nuitées à l’Auberge et au restaurant Coteau
• Programme de reconnaissance