Η Mar-Bella Collection είναι ένας όμιλος φιλοξενίας που αποτελείται από πέντε πολυβραβευμένα, πολυτελή ξενοδοχεία 5 αστέρων, το καθένα σε έναν ξεχωριστό προορισμό στην Ελλάδα και όλα με κοινή δέσμευση στην παροχή εξαιρετικής φιλοξενίας. Η συλλογή περιλαμβάνει το MarBella, το Nido – αποκλειστικά για ενήλικες και μέλος των Small Luxury Hotels of the World – και το Avali στην Κέρκυρα, το Elix στο Καραβοστάσι Θεσπρωτίας, καθώς και το Cayo Exclusive Resort & Spa στην Ελούντα της Κρήτης, τη νεότερη προσθήκη στη Mar-Bella Collection.
Η Mar-Bella Collection αναζητά Commis Chef | Μάγειρα Γ’ για το Cayo για τη Season 2027.
Ως Commis Chef, θα υποστηρίζεις την καθημερινή λειτουργία της Κουζίνας, συμμετέχοντας στην προετοιμασία πρώτων υλών και πιάτων και ακολουθώντας τις οδηγίες των πιο έμπειρων μελών της ομάδας.
Ο ρόλος αποτελεί μια σημαντική ευκαιρία να εξελίξεις τις τεχνικές σου γνώσεις, να αποκτήσεις εμπειρία σε ένα οργανωμένο περιβάλλον φιλοξενίας και να αναπτυχθείς μέσα στην ομάδα της Mar-Bella Collection.
· Προετοιμάζεις και οργανώνεις τον χώρο εργασίας σου πριν και κατά τη διάρκεια του service.
· Υποστηρίζεις τις ανάγκες της ζεστής και της κρύας κουζίνας.
· Προετοιμάζεις πρώτες ύλες και βασικές παρασκευές σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef και τις καθιερωμένες συνταγές.
· Συνεργάζεσαι με την υπόλοιπη ομάδα της Κουζίνας για την ομαλή ροή του service.
· Φροντίζεις για τη σωστή αποθήκευση, διαχείριση και διατήρηση των προϊόντων.
· Τηρείς τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και τις διαδικασίες HACCP.
· Πτυχίο ή επαγγελματική κατάρτιση στη Μαγειρική Τέχνη.
· Βασική γνώση Αγγλικών.
· Γνώση βασικών αρχών υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και διαδικασιών HACCP.
· Ομαδικό πνεύμα και διάθεση συνεργασίας.
· Συνέπεια, επαγγελματική συμπεριφορά και θετική στάση.
· Διάθεση για μάθηση, εξέλιξη και ανάπτυξη των μαγειρικών σου δεξιοτήτων.
· Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε ξενοδοχείο 4* ή 5* ή σε à la carte εστιατόριο.
· Γνώση θεματικής μαγειρικής, όπως ιταλικής ή ασιατικής κουζίνας.
· Εξοικείωση με πρότυπα ISO και οργανωμένες διαδικασίες λειτουργίας κουζίνας.
· Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών.
· Διαμονή και καθημερινά γεύματα ως μέρος του πακέτου απασχόλησης.
· Συνεχή εκπαίδευση και ευκαιρίες επαγγελματικής ανάπτυξης.
· Δυνατότητες εξέλιξης μέσα σε έναν αναπτυσσόμενο όμιλο πολυτελούς φιλοξενίας.
· Δυναμικό, συνεργατικό και υποστηρικτικό περιβάλλον εργασίας.
Στη Mar-Bella Collection πιστεύουμε ότι η εξαιρετική φιλοξενία ξεκινά από ανθρώπους που νιώθουν ότι τους εκτιμούν, τους στηρίζουν και έχουν τη δυνατότητα να εξελιχθούν.
BELONG. Be Yourself, Grow Together.
Έτοιμος/η να ξεκινήσεις ή να εξελίξεις την καριέρα σου στην Κουζίνα; Κάνε αίτηση τώρα και βρες τη θέση σου στην ομάδα του Cayo.
