Descripció de la posició

La persona de preparació d'aliments és responsable d'ajudar els/les cuiner/es, xefs o gestors de serveis d'alimentació preparant ingredients per a receptes i realitzant altres tasques de preparació i servei d'aliments. La persona de preparació d'aliments ha de preparar els aliments d'acord amb les receptes i les directrius de producció mentre s'adhereixen als procediments de seguretat alimentària, manipulació d'aliments i higiene. Les funcions i responsabilitats essencials de la posició poden variar segons la ubicació d'Aramark en funció dels requisits del client, el centre i les necessitats empresarials.

Responsabilitats de la posició

• Prepara una varietat d'aliments d'acord amb les directrius de producció i receptes estandarditzades
• Configura la zona de treball amb tots els ingredients i equips necessaris
• Prepara els ingredients mesurant, pesant, barrejant, tallant, retallant i pelant aliments
• Utilitza de manera segura una varietat d'estris, inclosos els ganivets
• Organitza, presenta i porciona els aliments segons les directrius establertes
• Emmagatzema correctament els aliments seguint les polítiques i procediments de seguretat alimentària
• Neteja i desinfecta les zones de treball, els equips i els estris
• Manté una excel·lent atenció al client i una actitud positiva cap als hostes, clients, clients, companys de feina, etc.
• S'adhereix a les polítiques i procediments de seguretat d'Aramark, inclosa la seguretat alimentària i la higiene adequades
• Assegura la seguretat dels actius de l'empresa

A Aramark, desenvolupar noves habilitats i fer el que calgui per fer bé la feina té un impacte positiu per al nostre personal i per als nostres clients. Per tal de complir amb els nostres compromisos, es poden canviar tasques laborals o assignar-ne de noves sense avís formal per part de l'equip de supervisió.

Qualificacions

• Es requereix experiència prèvia en preparació d'aliments
• Coneixement de diversos mètodes de preparació d'aliments, maneig adequat dels ganivets i regulacions de seguretat alimentària, com ara la manipulació, la higiene i l'emmagatzematge adequats dels aliments.
• Ha de poder obtenir la certificació de seguretat alimentària requerida
• Demostrar habilitats bàsiques de càlcul
• Demostrar habilitats interpersonals i comunicatives, tant escrites com verbals.

Aquesta funció pot tenir exigències físiques que inclouen, entre d'altres, aixecar pesos, doblegar, empènyer, estirar i/o caminar i estar dempeus. Aquesta funció també pot requerir uniformes i/o ús d'equips de protecció individual (EPI).

Educació

Sobre Aramark

La nostra missió

La nostra essència radica en el servei. Ens esforcem en fer grans coses per la nostra gent, els nostres clients i socis, així com per la comunitat i el planeta.

A Aramark, creiem que tots els empleats i empleades han de gaudir de les mateixes oportunitats laborals i ser lliures de participar en tots els aspectes de l'empresa. No discriminem per raça, color, religió, origen, edat, sexe, gènere, embaràs, discapacitat, orientació sexual, identitat de gènere, informació genètica, ni cap altra característica de les persones que treballen amb nosaltres.

Sobre Aramark

La gent que forma part d'Aramark serveix amb orgull a milers de persones cada dia, a 15 països d'arreu del món.

Arrelats al servei i units pel nostre propòsit, ens esforcem per fer grans coses els uns per als altres, els nostres socis, les nostres comunitats i el nostre planeta.

Creiem que una carrera professional ha de desenvolupar el talent, alimentar les passions i potenciar el creixement laboral. Per tant, independentment del que estiguis perseguint: un nou repte, sentit de pertinença o simplement un lloc fantàstic per treballar, el nostre objectiu és ajudar als nostres treballadors a assolir tot el seu potencial.

Pots obtenir més informació sobre com treballar a Aramark a http://www.aramarkcareers.com o pots contactar amb nosaltres mitjançant LinkedIN.