Job Description
Sobre Yurbban Hospitality Group
En Yurbban no solo ofrecemos alojamiento, creamos momentos que se recuerdan.
Somos un grupo hotelero con alma, donde la hospitalidad, la sostenibilidad y la autenticidad van de la mano.
Nos mueve sorprender, hacer las cosas bien y disfrutar mientras las hacemos.
Nuestra esencia
WOW, CONSCIOUS, HONEST, PASSION y TEAM son mucho más que palabras. Nos encanta innovar, cuidamos de las personas y del planeta, actuamos con transparencia, damos el 100 % en cada reto y, sobre todo, trabajamos juntos para lograrlo.
Por qué unirte a nosotros
Formar parte de Yurbban es crecer en un entorno donde las ideas cuentan y el buen ambiente se siente. Operamos alojamientos en Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía y Bogotá, con un propósito claro: hacer que cada experiencia sea única.
Estamos buscando a un/a Cocinero/a en Yurbban Passage Hotel & SPA
Responsabilidades:
Preparar, cocinar y presentar los platos siguiendo las recetas, estándares de calidad y tiempos de servicio establecidos.
Participar en el servicio de desayuno, carta, snacks y otras propuestas gastronómicas del hotel según la operativa.
Asegurar una correcta manipulación, conservación y almacenamiento de alimentos siguiendo la normativa APPCC e higiene alimentaria.
Controlar el estado de materias primas y comunicar necesidades de reposición o incidencias de producto.
Mantener el orden, la limpieza y la organización de la cocina y zonas de trabajo durante y al finalizar el servicio.
Colaborar en la recepción de mercancías, control de stock y rotación de productos.
Trabajar de forma coordinada con el resto del equipo de cocina y sala para garantizar una experiencia fluida al huésped.
Contribuir a la mejora continua de procesos, propuestas y presentaciones gastronómicas.
Adaptarse a diferentes ritmos de servicio manteniendo siempre la calidad y atención al detalle.
Requisitos:
Formación en Cocina, Gastronomía, Restauración o estudios relacionados.
Experiencia previa mínima de 1-2 años en posiciones similares, preferiblemente en hoteles, restauración organizada o entornos gastronómicos de volumen medio-alto.
Conocimiento de técnicas culinarias, manipulación de alimentos y normativa de higiene y seguridad alimentaria APPCC.
Capacidad para trabajar con organización y mantener altos estándares de presentación y calidad durante el servicio.
Agilidad y capacidad para gestionar diferentes ritmos de trabajo y priorizar tareas.
Perfil resolutivo, responsable y con atención al detalle.
Habilidad para trabajar en equipo y mantener una comunicación fluida con cocina y sala.
Actitud proactiva, implicación y ganas de aportar ideas y mejorar procesos.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según necesidades operativas.
Valorable experiencia en servicio de cocina mediterránea.
Idiomas: español.
Qué te ofrecemos:
Salario acorde a la posición y experiencia
Oportunidades de crecimiento dentro del grupo en expansión con un plan de carrera personalizado
Formación continua con Yurbban Academy
Un lugar donde el buen ambiente y la profesionalidad van de la mano
Afterworks y actividades de teambuilding trimestrales
31 días de vacaciones naturales + tu cumpleaños libre
Descuentos en todos los hospedajes nacionales e internacionales para ti y tu familia & amigos
Plan de retribución flexible (restaurante, transporte, seguro médico, guardería)
Gestión de anticipos con Payflow
Acceso al Club de Beneficios con miles de descuentos en ocio, viajes, deporte y más
Si deseas formar parte de una experiencia donde cada día representa una oportunidad para crear momentos inolvidables para nuestros huéspedes, ¡aplica ahora!
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