En pleno centro de Madrid, a cinco minutos del Museo del Prado, donde se expone la obra de El Bosco, además de los lienzos de Velázquez, Goya, El Greco, Raphael, Tiziano y Rubens, le estará esperando otro Jardín de las delicias. En el Hotel Orfila, Relais & Châteaux, un palacete construido en 1886, se sentirá como en una galería de arte, gracias a sus muebles de época, sus mármoles y los soberbios trampantojos del patio lleno de plantas. En los años veinte, las obras de teatro representadas entre sus paredes lo hicieron célebre. Hoy, su florido patio le invita a cenar bajo las estrellas y su salón de té evoca la elegancia inglesa. El mejor sitio para explorar Madrid, paso a paso.
Descripción del Trabajo: Cocinero
Ubicación: Madrid
Descripción del Puesto:
Estamos buscando un cocinero comprometido, creativo y con experiencia para incorporarse a nuestro equipo de cocina. Un candidato con pasión por la gastronomía, una fuerte ética de trabajo y capacidad para desenvolverse en un entorno dinámico y exigente. atención al detalle, iniciativa y ganas de formar parte de un equipo profesional y orientado a la excelencia.
Responsabilidades:
· Preparar y presentar platos según los estándares del hotel y las directrices del chef ejecutivo.
· Mantener una organización eficiente en la cocina, respetando las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
· Gestionar el control de stock.
· Asegurar una correcta conservación y rotación de los productos.
· Supervisar y colaborar con el resto del equipo de cocina.
· Cumplir con los tiempos de servicio establecidos.
· Participar en el montaje y preparación de eventos especiales.
· Contribuir al mantenimiento y limpieza del área de trabajo.
Requisitos:
· Experiencia previa como cocinero
· Formación en cocina o titulaciones afines.
· Conocimiento profundo de técnicas culinarias y cocina de temporada.
· Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
· Orientación al detalle, creatividad y compromiso con la calidad.
· Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos.
· Conocimientos de APPCC y manipulación de alimentos.
· Actitud proactiva y profesionalismo
Si cumples con los requisitos y deseas formar parte de un entorno gastronómico exigente y enriquecedor, envía tu currículum actualizado a: cocina@hotelorfila.com
· Localización del puesto de trabajo: Madrid
· Horario: A convenir (rotativo), según necesidades
· Teletrabajo: No
· Contrato: 3 meses y 3 meses con posibilidad de indefinido
Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality.
Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans.
With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.
