Job Description

TÓM TẮT CÔNG VIỆC

Vận hành thiết bị tiếp nhận sữa tươi, bộ gia nhiệt, thiết bị ly tâm đảm bảo đúng tiến độ sản xuất, chất lượng sản phẩm, thực hiện tốt công việc . Thực hiện các bước theo đúng HDVH và HDCV

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC (1/2)

1. Vận hành hệ thống Tiếp nhận sữa tươi

- Tiếp nhận sữa theo KH của cấp trên

- Kiểm tra các điều kiện vận hành của thiết bị theo yêu cầu của các quy trình hướng dẫn trước khi sản xuất.

- Kiểm tra hồ sơ, chứng từ, niêm phong đầy đủ của mỗi xe bồn

- Vận hành thiết bị đúng theo quy trình hướng dẫn

- Ghi nhận hồ sơ, nhật ký đầy đủ

- Niêm phong xe bồn và ghi nhận đầy đủ số niêm phong trước khi giao xe cho lái xe.

- Thông báo ngay với trưởng ca, Bảo trì về các sự cố bất thường của thiết bị, các thay đổi trong quá trình sản xuất

- Giao nhận ca đầy đủ về KHSX, diễn biến trong ca, các công việc cần thực hiện tiếp theo

2. Duy tri chất lượng sản phẩm và kiểm soát chất lượng theo quy trình:

- Kiểm soát các thông số của quá trình thanh trùng, lên men đảm bảo đúng QT quy định

- Đảm bảo yêu cầu về việc thực hiện 5S, SSOP, GMP

3. An toàn lao động:

- Đảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trường của nhà máy thực phẩm tại nơi làm việc.

- Thực hiện đúng các nội quy, quy định về ATLD, an toàn hóa chất, an toàn điện, PCCC …

- Bảo quản tài sản chung của Công ty

4. Tiết kiệm chi phí:

- Tính toán thời gian lên bước, KHSX để tiết kiệm điện, nước, hơi, lạnh

- Giảm tối đa các thất thoát NL, bán thành phẩm trong quá trình sản xuất

5. Các công việc khác:

- Phối hợp chặt chẽ với các bộ phận trong Công ty để nâng cao hiệu quả sản xuất của nhà máy.

- Đề xuất các ý kiến để cải tiến, nâng cao hiệu quả sản xuất

- Tùy theo tình hình thực tế, cấp trên trực tiếp hoặc cấp cao hơn bổ sung những nhiệm vụ thường xuyên hoặc và đột xuất khác trong Bảng mô tả công việc này.

TRÁCH NHIỆM CÔNG VIỆC (2/2)

YÊU CẦU CÔNG VIỆC

1. Kiến thức & Trình độ chuyên môn:

Tốt nghiệp trung cấp, cao đẳng trở lên chuyên ngành thực phẩm, công nghệ sinh học

2. Kinh nghiệm:

Ưu tiên có kinh nghiệm làm việc trong nhà máy chế biến thực phẩm, nước giải khát.