Job Description

Gelegen aan de gelijknamige Waal in Heerjansdam ligt Bar & Kitchen ’t Waaltje.

Bar, Kitchen & Bowling in Bergschenhoek heeft naast het restaurant ook 10 bowlingbanen.

De locaties hebben veel faciliteiten in huis, aan jou de eer om een unieke gastbeleving te realiseren, waarbij kwaliteit en kwantiteit hoog in het vaandel staan.

Als Chefkok ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse bedrijfsvoering in de keuken.

Professionaliteit, liefde voor gerechten en collegialiteit staan bij jou hoog in 't vaandel. Als Chefkok zorg je er samen met je collega’s voor om onze gasten te laten genieten van onze heerlijke gerechten. Gasten kunnen de hele dag terecht voor heerlijke gerechten van ons uitgebreide menukaart. Sta jij voor kwaliteit en kun jij je hoofd koel houden tijdens piekmomenten? Kom werken in onze keuken!

TAKEN EN VERANTWOORDELIJKHEDEN

• Een hoog verantwoordelijkheidsgevoel voor de operationele, commerciële en financiële processen;
• Analytisch vermogen, waarbij het doel is KPI’s van de keukenr te analyseren, verbeteren en te behalen;
• Je bent een natuurlijke leider met een duidelijke visie die het team coacht, begeleid en ondersteunt daar waar nodig. Je ziet wat belangrijk is en daar waar nodig delegeer je de taken of neem je zelf deel aan de operatie;
• Ruime ervaring als Chefkok in een grote horecagelegenheid;
• Een echte hands-on chef die gasttevredenheid vooropstelt;
• Je hebt oog voor Hospitality. Je kijkt kritisch en gedetailleerd naar de keuken en de gerechten;
• Je bent een positieve en energieke Chef die de gasten, maar ook medewerkers weet te enthousiasmeren. Iemand met kaders en een glimlach.

WAT BIEDEN WIJ

• Een veelzijdige, zelfstandige en uitdagende baan op een mooie grote locatie in Heerjansdam of Bergschenhoek;
• Salaris welke past bij de functie en de meegebrachte kennis en ervaring;
• Persoonlijke aandacht en ondersteuning door jezelf te blijven ontwikkelen.

GEINTERESSEERD

Stuur je CV en motivatie naar door. Sabrina van de afdeling HR neemt vervolgens binnen 3 werkdagen contact met je op. Zij laat je direct weten of je in aanmerking komt voor de positie, waarbij we aansluitend een kennismakingsgesprek inplannen. Tijdens dit kennismakingsgesprek informeren we je over de rol en de verdere sollicitatieprocedure.

Heb je inhoudelijke vragen over de functie dan informeert Sabrina je graag verder.

Stuur een e-mail naar werk@waaltje.com