Job Description

Osteria Pomodoro zoekt een Chef-kok!

Ben jij een ervaren chef-kok of souschef die klaar is voor de volgende stap? Werk jij graag in een serieus restaurant waar kwaliteit, smaak en teamwork centraal staan? En wil je 38 uur werken in 4 dagen, met regelmatig een weekend vrij én de mogelijkheid om mede-eigenaar te worden?

Voor Osteria Pomodoro in Lent (bij Nijmegen) zoeken wij een Chef-kok die leiding kan geven in de keuken, verantwoordelijkheid neemt en energie haalt uit het neerzetten van constante kwaliteit.

Lent (Nijmegen)

38 uur

Wie is Osteria Pomodoro?

Osteria Pomodoro is een serieus restaurant in Lent, vlakbij Nijmegen. Hier wordt gewerkt met aandacht voor kwaliteit. Wij zijn een restaurant waar koken en professionaliteit voorop staat. Onze gast en smaakbeleving vinden wij zeer belangrijk. Osteria Pomodoro is een Italiaans shared dining ervaring. Geniet zonder limiet met een vleugje” Italian chique”.

Het team werkt hecht samen en streeft iedere dag naar kwaliteit en continuïteit. Er is ruimte voor ontwikkeling en ambitie zelfs de mogelijkheid om mede-eigenaar te worden behoort tot de opties.

De locatie is goed bereikbaar met zowel auto als openbaar vervoer. Parkeren is makkelijk en gratis.

Wat ga je doen?

Als Chef-kok ben jij verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken. Je stuurt aan, bewaakt kwaliteit en zorgt dat alles soepel verloopt tijdens service.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Leidinggeven aan het keukenteam;

• Aansturen en begeleiden van collega’s;

• Waarborgen van kwaliteit en consistentie;

• Meewerken in de uitvoering tijdens service;

• Bewaken van planning en organisatie in de keuken;

• Zorgdragen voor een professionele werksfeer.

Je bent een kartrekker in de keuken en weet hoe je rust en overzicht bewaart, ook tijdens drukke momenten.

Wat bieden wij?

Werken bij Osteria Pomodoro betekent werken in een stabiele, professionele omgeving met goede voorwaarden en toekomstperspectief.

Je kunt rekenen op:

• Een bruto maandsalaris tussen €3.000 en €4.000 (op basis van fulltime);

• Een 38-urige werkweek, verdeeld over 4 of 5 dagen;

• Mogelijkheid tot weekend vrij;

• Mogelijkheid om mede-eigenaar te worden;

• Meedelen in de fooi;

• Opleidingsmogelijkheden;

• Mogelijkheid tot langere vakanties;

• Goed bereikbaar met auto én openbaar vervoer;

• Gratis parkeergelegenheid.

Requirements

Wie zoeken wij?

Wij zoeken een vakman of vakvrouw met ervaring in een serieus restaurant. Iemand die begrijpt wat kwaliteit betekent en verantwoordelijkheid durft te nemen.

Je herkent jezelf in het volgende:

• Minimaal 2 jaar ervaring als Souschef of Chef-kok;

• Ervaring binnen een serieus restaurant met grote capaciteit;

• Goede beheersing van de Nederlandse taal;

• Leidinggevende kwaliteiten;

• Je woont in de regio van Nijmegen;

• In het bezit van Sociale Hygiëne of bereid deze te behalen;

• Ervaring is belangrijker dan diploma’s.

Je bent professioneel, stabiel en weet een team te motiveren.