Job Description
La Restauration Collective, c'est vivre… avec un meilleur équilibre "vie pro-vie perso" !
Vous souhaitez intégrer une entreprise familiale de 12 000 salariés, présente en France depuis 1956, mais aussi en Allemagne, Belgique et Luxembourg, avec de belles valeurs humaines : esprit familial, proximité, cuisine authentique ?
Alors rejoignez Api Restauration !
Nous recrutons notre Chef gérant H/F :
- Où ? Dans un restaurant senior de SAINT-SERNIN-SUR-RANCE (12), de 250 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !
- Avec qui ? Équipe de 4 personnes
- Salaire ? De 29 000€ à 30 000€ annuels bruts hors avantages
- Profitez de vos soirées et d'un week-ends sur deux !
Doté(e) d’une expérience en restauration collective et en management, vous alliez passion, dynamisme et sens du challenge. Vous insufflez une énergie positive à vos équipes… tout en régalant les convives au quotidien.
Vos missions :
- Piloter la cuisine comme un chef d’orchestre (gestion des équipes, budget, commandes, hygiène, ...)
- Préparer des plats qui donnent envie de revenir tous les jours
- Surprendre, innover et proposer une cuisine maison et de saison
- Assurer les points de livraisons sur les établissements extérieur en liaison chaude
Profil recherché :
- Diplôme en hôtellerie-restauration exigé (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)
- Expérience significative en restauration collective
- Maîtrise des textures modifiées
- Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP
- Compétences en gestion d'équipe et en management
- Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
- Excellent relationnel et sens du service client
Nous vous proposons un contrat à durée indéterminé (CDI) :
- Temps complet
- Alternance de semaine de 3 jours et de semaines de 4 jours
- Horaires : de 7H à 19H
- Statut agent de maîtrise
- Repos un week-end sur deux
- Poste à pourvoir au plus tôt
Nos avantages :
- 5 RTT
- 13ème mois
- Primes PAC + PSM
- Véhicule de service + carte carburant
- Autonomie dans votre gestion
- Participation aux bénéfices de l'entreprise
- Centres de formation internes
- Comité d'Entreprise
- Avantage en nature repas
- Mutuelle / Prévoyance
- Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%
- Mobilité interne favorisée
- Politique de cooptation
Notre engagement :
Api est une entreprise inclusive, qui s'épanouit grâce à la diversité. Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.
Vous aimez relever des défis, piloter une cuisine où qualité, organisation et esprit d’équipe font recette ? Envoyez-nous votre CV et (re)devenez le chef de votre destin !
