A propos de nous.
Implantés à Saujon, Les Fumoirs de Saintonge, spécialisés dans la fumaison de poisson et le traiteur de la mer traditionnel, développent et valorisent un savoir-faire reconnu, fondé sur la qualité, la traçabilité et la satisfaction client. L'entreprise fait partie d'un grand groupe français, renforçant ainsi sa solidité et sa capacité d'innovation.
Description du poste.
Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) Chef d'Équipe Opérationnel(le) pour notre atelier saumon fumé afin d'assurer la bonne organisation des opérations, le pilotage des lignes de production et l'animation des équipes au quotidien.
Votre mission
Un(e) Chef d'équipe opérationnel(le) est avant tout un(e) opérateur(trice) de terrain à part entière, pleinement impliqué dans les activités quotidiennes de la ligne ou de l'atelier. En complément, il/elle assure un rôle de coordination de proximité, de suivi de l'activité et de management de l'équipe, lorsque l'activité de production le permet.
Véritable relais entre le Responsable de Production et une équipe de terrain composée de 4 ouvriers(ières) permanent(e)s, renforcée jusqu'à 18 personnes en période de forte activité, vous animez et managez l’activité de l’atelier afin garantir l'atteinte des objectifs de qualité, productivité, sécurité et respect des délais
Vous veillez au bon fonctionnement des lignes de production tout en accompagnant votre équipe dans une démarche de performance, de rigueur et d'amélioration continue.
Principales responsabilités
- Participer activement aux opérations de production et assurer la conduite des équipements de son périmètre.
- Organiser l'activité quotidienne de l'équipe en fonction du programme de production.
- Accompagner les opérateurs(trices), transmettre les consignes et veiller au respect des procédures.
- Réaliser les réglages, changements de format et contrôles nécessaires au bon fonctionnement des lignes.
- Suivre les principaux indicateurs de performance, identifier les écarts et proposer des actions d'amélioration.
- Assurer le relais d'information entre l'équipe et le Responsable de Production.
- Participer à l'intégration et à la formation des nouveaux(elles) collaborateurs(trices).
Organisation et pilotage de l'activité
- Assurer la mise en place des lignes de production de votre périmètre dans le respect des procédures établies.
- Vérifier l'installation des équipements, leur paramétrage ainsi que leur bon fonctionnement avant démarrage.
- Répartir efficacement les ressources humaines et matérielles afin d'optimiser la performance de l'atelier.
- Anticiper les aléas de production et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
Qualité, hygiène et sécurité
- Garantir le respect des exigences qualité et des normes de sécurité alimentaire.
- Contrôler la conformité des produits tout au long du processus de fabrication.
- Identifier et corriger les non-conformités en mettant en place les actions adaptées.
- Veiller à maintenir une hygiène irréprochable des lignes de production et de leur environnement.
- Faire appliquer les règles de sécurité et les bonnes pratiques de fabrication.
Profil recherché et qualités attendues.
Profil recherché
- Expérience réussie dans un environnement industriel, idéalement agroalimentaire.
- Première expérience en management d'équipe ou un réel intérêt pour le management.
- Bonne maîtrise des outils de production automatisés et des réglages de ligne.
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Sens de l'organisation, rigueur et réactivité.
- Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe autour d'objectifs communs.
- Maîtrise des outils informatiques de suivi de production appréciée.
Qualités attendues
- Esprit d'équipe et exemplarité.
- Sens des responsabilités.
- Autonomie et prise d'initiative.
- Bonne communication et pédagogie.
- Orientation résultats et amélioration continue.
- Gestion des priorités et capacité d'adaptation.
Ce que nous vous proposons
- Contrat à durée indéterminée (CDI) à pourvoir au plus tôt.
- Contrat de 36 heures hebdomadaires annualisées, du lundi au vendredi (possibilité de travailler un ou deux samedis au mois de décembre).
- Rémunération brute mensuelle de 2 100€ pour 151.67h, à laquelle s'ajoutent 74,93€ bruts correspondant à 4h33 d'heures structurelles intégrées dans l'organisation du temps de travail, évolutive selon votre expérience, votre implication et vos résultats.
- Prime de fin d'année, après 1 an d’ancienneté.
- Prime d’habillage.
- Titres restaurant d'une valeur de 8€, pris en charge à 50% par l'employeur.
- Mutuelle d'entreprise, prise en charge à 50% par l'employeur.
Vous souhaitez rejoindre une entreprise reconnue pour son savoir-faire et participer activement à sa performance industrielle ? Rejoignez Les Fumoirs de Saintonge et devenez un acteur clé de notre atelier saurisserie.
