Relais & Châteaux

Chef de rang - VOCE Aimo e Nadia

Relais & Châteaux  •  €24k - €27k/yr  •  Italian Republic (Onsite)  •  4 hours ago
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Job Description

Descrizione dell'azienda

Il ristorante caffetteria Voce Aimo e Nadia, parte del Gruppo Aimo e Nadia Milano, è alla ricerca di una/uno chef de rang da inserire presso il ristorante di Piazza della Scala. Ambizione, passione, esperienza e condivisione dei valori del brand sono le qualità che cerchiamo in chi voglia unirsi al nostro team.

Aimo e Nadia Milano, da 60 anni brand di riferimento della cultura gastronomica italiana, è oggi un gruppo guidato dagli chef e imprenditori Alessandro Negrini e Fabio Pisani insieme a Stefania Moroni che include i ristoranti Il Luogo, BistRo, la caffetteria ristorante Voce e un servizio catering. Ognuno dei locali declina in modo diverso questa identità, grazie al lavoro di squadra di oltre 80 addetti. I ristoranti a marchio Aimo e Nadia hanno ricevuto la Certificazione per la Parità di Genere. Le nostre società rispettano le diversità e sono contro ogni forma di discriminazione.

Descrizione del lavoro

La figura, riportando alla Maître e al Direttore dovrà:

  • Conoscere dettagliatamente ed in maniera approfondita i menu e lo stile della cucina per poterli illustrare al meglio
  • Svolgere le mansioni previste per assicurare agli ospiti una esperienza coerente con le aspettative attraverso la cura di tutti i dettagli
  • Avere la massima attenzione e collaborare attivamente con i colleghi durante il servizio delle pietanze e delle bevande
  • Essere responsabile per la pulizia e l’ordine degli ambienti e materiali in uso
  • Effettuare la mise en place rispettando gli standard indicati

Qualifiche

  • Titolo di studio coerente con il ruolo (diploma/attestato alberghiero o percorso similare)
  • Ottima conoscenza dell’italiano. Buona conoscenza della lingua inglese. E’ gradita una terza lingua
  • Esperienza maturata nel ruolo
  • Completano il profilo: attitudine all’ospitalità, capacità di lavorare in squadra, motivazione all’apprendimento e alla crescita professionale

Informazioni aggiuntive

  • Lavoro full time
  • Livello 4 con possibili percorsi di crescita all’interno del gruppo
  • Ai sensi del D.Lgs. 7 maggio 2026 n 96, si informa che per la posizione in oggetto della presente selezione è prevista una fascia retributiva (RAL) compresa tra € 23.749,74 e € 26.600,00 lordi annui, determinata sulla base di criteri oggettivi, trasparenti e neutrali rispetto al genere.
  • La procedura di selezione di parità di trattamento e non discriminazione.
  • Alla posizione si applica il Contratto CCNL Turismo Pubblici Esercizi, codice CNEL H05Y
Relais & Châteaux

About Relais & Châteaux

Relais & Châteaux is an exceptional worldwide collection of 580 unique, independently operated hotels and restaurants, united by strong values and a devotion to excellence across every aspect of hospitality. 

Originating in France in 1954, and now present in 65 countries, the Association works to celebrate the distinct art de vivre of every global destination. Led by passionate hoteliers, chefs and restaurateurs, each of its properties cultivates a meaningful sense of place by nurturing its individual cultural, gastronomic and environmental heritage and collaborating with local artisans. 

With many of its properties run by families, who pass their savoir-faire down from one generation to the next, Relais & Châteaux represents an evolving legacy of memorable travel experiences, in harmony with all life on Earth.

Industry
Travel & Hospitality
Company Size
1,001-5,000 employees
Headquarters
, FR
Year Founded
1954
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