Job Description

Missions

Rejoignez nos équipes du restaurant Epona au poste de Chef de Rang ! Vous aurez pour missions :

• Renseigner les clients, présenter des produits et susciter la vente.
• Participer activement à l’optimisation des ventes du restaurant.
• Promouvoir les autres services offerts par l’hôtel.
• Servir les clients à table en respectant les standards de l’hôtel et les règles de bienséance.
• Connaître de manière approfondie les articles de la carte et des plats du jour, avec leur composition et leur prix, de manière à pouvoir répondre à toute demande d’information de la part du client.
• Assurer la bonne disposition de la salle, et être responsable de la mise en place de son rang.
• Être en mesure de coordonner son service en fonction de la diversité des articles choisis par les clients à une même table et dans son rang.
• Assurer son service de façon efficace et attentive, et ses capacités professionnelles doivent permettre au client de se sentir à l’aise, avec une présence discrète, efficace, prête à intervenir sur un simple signe.
• Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté.
• Assurer d’un approvisionnement suffisant du matériel à l’office, denrées alimentaires, produits d’entretien, à cette fin, communiquer à sa hiérarchie les besoins de l’office, afin que les commandes soient faites en temps voulu.
• Vous serez rattaché(e) au Responsable Restaurant et Room Service

Profil

• Expérience professionnelle de 2 ans en tant que chef de rang
• Excellentes compétences en travail d'équipe et capacité à collaborer efficacement
• Aptitudes avérées en gestion des relations clients et en service à la clientèle
• Sens aigu du détail et capacité à maintenir des standards élevés de service
• Excellente présentation et aisance relationnelle
• Capacité à travailler dans un environnement dynamique
• Maîtrise des normes de sécurité et d'hygiène en restauration
• Maitriser le français et l’anglais