Job Description

Descrizione dell'azienda

Situato sul celebre Riva degli Schiavoni, con una vista impareggiabile sulla laguna di Venezia, il Londra Palace Venezia è un hotel iconico che unisce eleganza senza tempo e autentica ospitalità veneziana. Le sue camere, ognuna diversa dall’altra e curate nei minimi dettagli, incarnano il perfetto equilibrio tra charme classico e comfort contemporaneo. Gli ambienti raffinati, il servizio personalizzato e l’atmosfera esclusiva rendono l’hotel un punto di riferimento dell’hotellerie di lusso veneziana.

Siamo orgogliosi di essere membri di Relais & Châteaux, un’associazione che riunisce oltre 580 proprietà indipendenti tra hotel e ristoranti di prestigio in tutto il mondo.

Descrizione del lavoro

Il Londra Palace, in previsione della riapertura nel 2026, è alla ricerca di una figura di Chef de Rang che si occuperà di:

• di curare la mise-en-place dei tavoli e il servizio
• di partecipare al lavoro e alle responsabilità del team di sala
• di registrare le comande, curare l’ospite e porre attenzione ai dettagli
• di supportare le esigenze dell’hotel nel servizio alle colazioni e in camera

Qualifiche

• Esperienza consolidata nel ruolo di Chef de Rang, preferibilmente in contesti di alta ristorazione o strutture alberghiere di lusso;
• Ottima conoscenza del servizio al tavolo à la carte, delle tecniche di mise en place e dei protocolli di servizio fine dining;
• Conoscenza delle principali normative igienico-sanitarie (HACCP) applicate alla sala;
• Capacità di lavorare in team;
• Buona conoscenza della lingua inglese (la conoscenza di altre lingue è un plus).

Informazioni aggiuntive

Cosa offriamo:

• Inserimento in un ambiente professionale e dinamico, orientato all’eccellenza e alla cura dell’ospite;
• Opportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio, l’attenzione ai dettagli e la passione per l’ospitalità;
• Possibilità di conferma per le stagioni successive.

Autorizzazione al trattamento dei dati personali

Ai sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.