Job Description

Chef de Rang - Lobby Bar (w/m/*)

Department: Food & Beverage

Employment Type: Fixed Term - Full Time

Location: Germany - Berlin

Enthusiasmus, Engagement, Liebe zum Beruf – und zum Detail! All diese Attribute zeichnen Sie aus? Für unsere legendäre Lobby Lounge & Bar suchen wir eine Persönlichkeit, die mit Stolz das Gesicht unseres Hauses prägt.

Die Lobby Lounge & Bar ist das Herzstück des Hotel Adlon Kempinski. Unter der imposanten Glaskuppel, begleitet vom leisen Plätschern des Elefantenbrunnens und dezenten Pianoklängen, verschmelzen bei uns Berliner Tradition und internationales Flair. Als „Living Room“ von Berlin ist unsere Bar der Ort, an dem sich Weltstars, Staatsgäste und Berliner Originale begegnen. Wenn Sie diese einzigartige Atmosphäre lieben und mit Ihrer Gastgeber-Mentalität bereichern möchten, sind Sie bei uns genau richtig.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!

Key Responsibilities

• Identifikation & Repräsentation: Sie verstehen sich als Botschafter:in der Lobby Bar. Sie leben unser Konzept und begeistern unsere nationalen und internationalen Gäste durch Ihre Präsenz und Herzlichkeit
• Service auf höchstem Niveau: Verantwortung für einen reibungslosen Serviceablauf an Ihrer Station – vom exquisiten Bistro-Lunch bis hin zum abendlichen Cocktail-Service
• Bar-Expertise: Fachgerechte Zubereitung und Präsentation von Getränken sowie fundierte Beratung zu unserem exklusiven Angebot an Weinen, Spirituosen und Signature-Drinks
• Individuelle Gästebetreuung: Sie erkennen die Wünsche unserer Gäste, bevor sie ausgesprochen werden, und schaffen durch Ihre Fachkunde und Ihren Charme unvergessliche Momente
• Qualitätsmanagement: Sicherstellung einer perfekten Mise-en-place und eines gepflegten Barbereichs. Sie pflegen unser hochwertiges Equipment und leiten Kolleg:innen sowie Auszubildende fachlich an

Skills, Knowledge and Expertise

• Bar-Erfahrung auf Top-Niveau: Sie verfügen über fundierte Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Luxushotellerie, idealerweise mit einem starken Fokus auf erstklassigen Bar-Service
• Gastgeber-Persönlichkeit: Sie sind Gastgeber:in durch und durch. Professionalität gepaart mit natürlicher Ausstrahlung und einem souveränen Auftreten zeichnen Sie aus
• Fachliche Basis: Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel- oder Restaurantfach und brennen für hochwertige Produkte
• Kommunikationstalent: Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse sind für den Austausch mit unserem internationalen Publikum essenziell (jede weitere Sprache ist ein Plus)
• Mindset: Sie arbeiten selbstständig, eigenverantwortlich und sind ein Teamplayer, der auch in Stoßzeiten die Ruhe und den Überblick behält

Benefits

• Planbare Arbeitszeiten
• Kostenfreie Reinigung von Dienstkleidung
• Übernahme des Deutschlandtickets (bzw. BVG Jobticket)
• Vielfältige Gestaltungsmöglichkeiten und ein aufregendes Arbeitsumfeld
• Facettenreiche Entwicklungsmöglichkeiten
• Staff und Family & Friends Raten für alle Kempinski Hotels sowie alle Häuser der Global Hotel Alliance
• Interne und externe Trainings
• "Adlon-Benefits" innerhalb Berlins
• Corporate Benefits
• Kostenlose Verpflegung im Staff-Restaurant
• Regelmäßige Team-Events