Job Description

Description de l'entreprise

Situé à Charolles, au cœur du Charolais, à proximité du restaurant gastronomique du chef Frédéric Doucet, notre brasserie propose une cuisine généreuse ancrée dans son terroir, dans un cadre chaleureux et convivial.

Description du poste

Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) par le métier de la salle, attentif(ve) aux détails et animé(e) par le goût du travail bien fait.

Véritable acteur(trice) de l’expérience de nos clients, vous veillez au bon déroulement du service et à la qualité de l’accueil.

Vos principales missions seront :

• Préparer et mettre en place la salle avant le service ;
• Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience ;
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons ;
• Présenter et servir les mets et les boissons selon les standards de la Maison ;
• Assurer un suivi attentif de votre rang et anticiper les attentes des clients ;
• Assurer la coordination avec la cuisine et les différents membres de l’équipe ;
• Participer au débarrassage, au redressage et à la remise en ordre de la salle ;
• Transmettre votre savoir-faire et accompagner les commis et les collaborateurs moins expérimentés.

Nous recherchons avant tout une personne impliquée, élégante dans son service, avec le sens du détail et l’envie de faire vivre une belle expérience à nos clients.

Qualifications

Nous recherchons avant tout une personnalité passionnée par l’univers de la restauration, avec le goût du travail bien fait et l’envie de progresser.

Vous êtes souriant(e), disponible et naturel(le), avec un véritable sens de l’accueil et du service.

Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes à l’aise dans un environnement exigeant, vous aimez travailler en équipe et savez communiquer efficacement avec la salle comme avec la cuisine.

Une première expérience en restauration traditionnelle, brasserie ou gastronomique est souhaitée. Une expérience d’au moins 6 mois en salle est appréciée.

Nous sommes également ouverts à des profils motivés, sérieux et désireux d’apprendre, que nous accompagnerons dans leur évolution au sein d’une maison exigeante et formatrice.

Informations supplémentaires

• De réelles possibilités d’apprentissage et d’évolution ;
• Des repas lors des jours travaillés ;
• Une mutuelle d’entreprise prise en charge à 50 % ;
• L’accès aux avantages Relais Team ;
• Un cadre de vie agréable à Charolles, avec des loyers attractifs et un coût de la vie accessible, tout en restant à proximité de Lyon, Dijon et Mâcon.