Surplombant les vignes de la région champenoise, le Royal Champagne Hotel & Spa est une adresse emblématique qui réinterprète l’art de vivre au cœur des vignobles. L’établissement de 47 Junior Suites et Suites associe une aile contemporaine à la bâtisse historique, dans un équilibre subtil entre patrimoine et modernité. Situé sur un site classé au Patrimoine mondial de l’UNESCO, le Royal Champagne s’intègre harmonieusement dans son environnement et s’est imposé comme une référence de l’hôtellerie de luxe en Champagne. Il offre à ses hôtes un Spa d’exception et une expérience gastronomique de haut niveau, portée par des équipes passionnées et engagées, mettant à l’honneur les grands flacons champenois.
Rejoindre le Royal Champagne Hotel & Spa, c’est intégrer un resort d’exception, où l’excellence du service, le sens du détail et l’esprit d’équipe sont au cœur de chaque métier.
Nous recherchons pour notre restaurant bistronomique Le Bellevue, un(e) Chef(fe) de Rang en CDI, passionné(e) et animé(e) par le sens du service, afin de rejoindre nos équipes.
Garant(e) d'un service d'excellence, vous assurez un accueil chaleureux et personnalisé, accompagnez nos clients tout au long de leur expérience et veillez au bon déroulement du service. Responsable de votre rang, vous encadrez les commis qui y sont affectés et garantissez le respect des standards d'un établissement Palace
Missions confiées :
Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'art du service et l'excellence de la relation client. Votre sens de l'accueil, votre élégance naturelle et votre esprit d'équipe feront de vous un(e) Chef(fe) de Rang pleinement investi(e) au sein de notre restaurant.
Nos attentes :
Expérience confirmée sur un poste similaire, idéalement dans un établissement haut de gamme.
Excellentes qualités de service et sens aigu de la relation client.
Maîtrise du français et de l'anglais ; une troisième langue est un véritable atout.
Capacité à évoluer avec efficacité dans un environnement exigeant et rythmé.
Sens du détail, rigueur, autonomie et présentation irréprochable.
Aptitude à encadrer, accompagner et transmettre les bonnes pratiques à une équipe.
Passion pour la gastronomie, les arts de la table et l'excellence du service.
Si vous souhaitez évoluer au sein d'un établissement distingué Palace et offrir à nos hôtes une expérience d'exception, nous serons ravis de découvrir votre candidature.
Nous nous engageons à vous apporter une réponse dans les meilleurs délais.
CDI à pourvoir fin juillet 2026.
À très bientôt au Royal Champagne !
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Le Royal Champagne Hôtel & Spa comprend 49 chambres et suites, deux restaurants dont un gastronomique, un bar à dégustation, un spa avec hammam et sauna, une piscine extérieure et une intérieure, et des espaces de réunion à la hauteur des lieux. Le restaurant panoramique le Bellevue offre une vue à couper le souffle, avec de superbes terrasses dont une accueillant le potager du chef. Quant au Spa Biologique Recherche, il offre un véritable espace de détente et de bien-être sur plus de 1’500 mètres carrés, avec 9 salles de soins, un fitness, une salle de yoga et un bar à jus pour se remettre de ses émotions.
La décoration intérieure de l’hôtel est confiée à Sybille de Margerie et l’architecture à Giovanni Pace.
Toutes les chambres et suites ont vue imprenable sur les vignobles, avec les villages de Champillon et Hautvillers en toile de fond, face à Épernay. Le tout faisant partie intégrante de la liste du Patrimoine Mondial de l’UNESCO !
