Yaya c’est le surnom donné aux grands-mères en Grèce. C’est un nom qui évoque la famille et l’authenticité. Alors chez Yaya, on mange, on boit, on partage comme au village avec une carte signée Juan Arbelaez, aidé de sa brigade 100% grecque, qui régalera des meilleures spécialités de toute la Grèce.
La légende raconte que les Grecs ont inventé le sens de la fête.
La promesse YAYA ? Un lieu de vie unique où il fait bon se régaler et festoyer sous l’olivier.
Bienvenue chez les grecs !
Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :
Animation du service :
Assurer l’ouverture du restaurant
Assurer le bon déroulement du service
Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ
Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang
Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients
Préparer la mise en place de la salle
Dresser les tables en respectant les règles de service
Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients
Connaître parfaitement la carte
Servir les clients
Préparer et servir les boissons commandées par les clients
Encaisser les clients
Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)
Débarrasser et nettoyer les tables
Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service
Participer à l’entretien général de l’établissement
S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs
Réceptionner et ranger les livraisons liquides
Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
Passionné(e) par le secteur de la restauration
Expérience sur un poste similaire
Excellent relationnel et esprit d'équipe
Organisation et rigueur
Sens du détail
Rapidité et disponibilité
Réf: 65e1576a-fe47-4dbd-823a-eb961bbfc53d
Depuis 2019, Eleni Group transforme la restauration en un terrain d’innovation et d’expériences inoubliables. Fondé par Pierre-Julien et Grégory Chantzios, accompagnés du chef Juan Arbelaez, le groupe compte aujourd’hui 15 restaurants qui incarnent le parfait équilibre entre gastronomie et fête.
Nos concepts ? Des lieux de vie uniques où cuisine d’auteur, ambiance vibrante et hospitalité fusionnent pour offrir une expérience à 360°. Avec des marques fortes comme Yaya, Bazurto, Babille ou Arbela, Eleni Group a su séduire une clientèle en quête d’excellence et de convivialité.
Mais Eleni Group, c’est aussi un acteur de référence en consulting stratégique. De la création de concepts sur-mesure à l’exploitation opérationnelle, nous accompagnons restaurateurs et hôteliers pour transformer leurs projets en succès rentables. Nos réalisations incluent des collaborations prestigieuses, comme :
- Bazurto à Tignes au sein de l’établissement premium Ynycio.
- COPAL à Cannes, avec l’exploitation des cuisines d’un restaurant de plage.
- Cinq nouveaux projets consulting en France d’ici 2025 : Annecy, Reims, Bordeaux et sur la Côte d’Azur.
Notre ambition ? Continuer à anticiper les tendances, réinventer l’expérience culinaire et devenir un acteur clé de la restauration en France et au-delà.
