Barry Callebaut Group

Chef de quai

Barry Callebaut Group  •  Abidjan, CI (Onsite)  •  8 days ago
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Job Description

ABOUT THE ROLE

Il organise et supervise les activités de réception des fèves de cacao tout s’assurant du respect des règles de sécurité par tout l’effectif du quai.

Il s’assure du bon positionnement des camions brousse et vérifie la qualité des fèves tout au long du déchargement et veille sur la traçabilité de chaque camion en s’assurant de l’intégrité de l’échantillonnage et de son transfert à la codification.

KEY RESPONSABILITIES INCLUDE

  • S’assurer de la disponibilité des équipements de travail (sondes, balais, pelles, KPM- humidimètres …etc)
  • Vérifier le bon fonctionnement des humidimètres (KPM, AQUA-BOY)
  • S’assurer que les lignes de vie sont fonctionnelles.
  • S’assurer du port des EPI (ténue, casque, chaussure de sécurité, gants, ceintures lombaires…etc) par l’effectif mis à sa disposition par le prestataire de main d’œuvre.
  • Superviser le positionnement des camions brousse au quai en fonction des lignes de vie disponibles en bon état.
  • Veiller à ce que les palettes disposées à l’arrière des camions soient en bon état.
  • Exiger le port des harnais tout en s’accrochant aux stop chute arrimés aux lignes de vie par les déchargeurs casseurs des premiers sacs du camion positionné.
  • Faire des rondes tout au long du déchargement pour s’assurer que les normes qualité requises sont respectées (taux humidité<= à 9, taux de déchets visuel élévé et tri des crabots <= à 3.
  • Exiger une bonne constitution des palettes maximum 30 sacs par palette. ;
  • S’assurer avec son commis sondeur que toutes les palettes du camion soient bien étalées pour faciliter le sondage.
  • S’assurer de la non-présence d’allergènes dans le chargement tout au long de son traitement.
  • Veiller au transfert des échantillons à la codification dès que tous les sacs du camions aient été sondés et comptés.
  • S’assurer de la propreté de l’espace de travail avant pendant et après les activités.
  • Veiller à ce que les personnes étrangères n’aient pas accès au quai de déchargement.
  • S’assurer que les chauffeurs de camion brousse portent leur EPI.

ABOUT YOU

  • Diplômes : Niveau terminale, BT, BAC, BAC + 2
  • Expériences professionnelles : Au moins 5 ans d’expérience dans un environnement de réception des fèves de cacao
  • Avoir de bonnes prédispositions communicationnelles en langues locales, sous régionales et l’argot ivoirien
  • Maîtriser la fonction d’un traffic marshall sur un site de réception des fèves de cacao
  • Connaissance et utilisation opérationelle du pack office notamment Microsoft Excel et Outlook
  • Posséder le Permis toutes categories
  • Contraintes liées au poste : Connaissance de l’environnement du travail, Mobilité et capacité à travailler sous pression.
  • Bonne condition physique
  • Qualités requises : Intégrité, disponibilité, Rigueur et méthodique.
  • Autres dispositions : Avoir une bonne capacité organisationnelle, Esprit d'initiative
  • Maîtriser la gestion de la main d’œuvre temporaire
  • Être capable de motiver une équipe de main d’œuvre.
Barry Callebaut Group

About Barry Callebaut Group

With annual sales of about CHF 14.8 billion in fiscal year 2024/25, the Zurich-based Barry Callebaut Group is the world’s leading solutions provider of high-quality chocolate experiences across the full spectrum of chocolate, cocoa, cacao coatings and non-cocoa alternatives – from sourcing and processing cocoa beans to crafting premium chocolates, fillings and decorations. 

The Group operates more than 60 production facilities worldwide and employs a diverse, committed workforce of over 13,000 people. Barry Callebaut serves as a trusted partner for the entire food industry, from large-scale food manufacturers to artisanal and professional users such as chocolatiers, pastry chefs, bakers, hotels, restaurants and caterers with Callebaut® as its main global brand. 

The Barry Callebaut Group is dedicated to making sustainable chocolate the norm – helping secure the future of cocoa and improving the livelihoods of cocoa farmers. It supports the Cocoa Horizons Foundation, which aims to shape a sustainable future for cocoa and chocolate.

Industry
Food & Beverage
Company Size
5,001-10,000 employees
Headquarters
Zurich, CH
Year Founded
Unknown
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